돼지방어라는 어종은 보통 방어랑 다른건가요?

Question

요즘 한창 제철인 방어중에서도 돼지방어라는 어종이 있던데

돼지방어는 흔하게 먹는 일반 방어와 다른 어종인건가요?

아님 일반방어를 더 살찌운게 돼지방어인건가요?

Answer 1

돼지방어와 방어의 차이점중 가장 차이가 나는점은 무게가 다릅니다.

예를 들어서 대방어의 경우 10킬로 미만 7~8킬로 이상의 무게라면

돼지방어는 10킬로 이상의 방어중에서는 헤비급이며

방어의 살도 통통하게 올른 상급종에 속합니다.

간단하게 말해서 대방어 정도만 해도 방어중에선 상급이라고 하는데

돼지방어는 대방어보다도 더 육질이 좋은 프리미엄 방어라고 보시면 간단합니다.