떡볶이의 유래는 2가지로 나누어 봐야합니다.
<궁중떡볶이>의 유래
조선시대에 만드렁진 최초의 떡볶이는 간장 떡볶이로
궁중에서 즐겨 먹던 음식이였어요.
이 떡볶이는 떡과 소고기, 각종 야채를 간장과 함께
조리한 것으로, 현재는 <궁중떡볶이>라고 불려요.
궁중떡볶이는 간장으로 맛을 내기 때문에 맵지 않고
달콤짭잘한 맛이 특징이에요.
어릴 때 할머니가 만들어주셨던 기억이
어렴풋이 나는 <궁중떡볶이>
<현대떡볶이>의 유래
현재 우리가 즐겨먹는 빨간 떡볶이는 1950년대에
등장했다고 해요.
전쟁 이후 고추장이 대중화되며, 고추장을 사용한
떡볶이의 폭풍적인 인기가 시작됐어요.