오리 요리는 왜 기름이 많은가요?

Question

오리 고기 구우면 기름이 많이 나오더라고요.

오리 고기 구우면 기름이 너무 많아서 튀김 요리가 되던데요.

오리 고기 기름은 왜 많이 나오는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 비장한딱새184입니다.

오리고기는 다른 고기에 비해 포화지방산이 적고 불포화지방산이 적기 때문입니다. 불포와 지방산이 적어서 콜레스테롤

함유량도 낮습니다.

Answer 2

안녕하세요. 정직한카구203입니다.

오리고기에는 다른 육류에 비해서 불포화지방이 많은 편입니다. 다른 육류에서 나오는 지방기름보다 오리고기에서 나오는 불포화지방이 건강에 좋습니다. 항상 건강하세요.