우리가 흔히먹는 라면은 왜 꼬불한가요?

Question

안녕하세요. 온화한돌고래유니파파입니다.

우리가 일상에서 흔히먹는 라면은 왜 꼬불한가요?뭔가 이유가 있어서 꼬불하게만든것인가요?

Answer 1

라면의 면은 기름에 튀겨서 만드는 유탕면인데요.

면을 기름에 튀길 때 꼬불꼬불한 모양이어야지 면 사이사이로 기름이 들어가 잘 튀겨줍니다.

국수처럼 일자면이 서로 붙어 있다면 기름에 튀길때 서로 엉켜 떡처럼 된다고 해요.

Answer 2

일단 보관성에도 좋습니다. 직선 형태로는 쭉 피게 되면 5~60cm 정도가 되요. 그래서 봉지나 컵 용기로 담기 힘들겠지요. 두번째는 꼬불꼬불한 형태로 만드는 것이 훨씬 더 빨리 익기 때문입니다.

Answer 3

유탕면이라 그럽니다.

유탕면이라함은 기름에 튀겨낸걸 뜻합니다.

생라면을 먹으면 고소함이 묻어나는게 바로 이런 생산이기 때문입니다..