한끼를 고구마만 먹으면 영양섭취에 문제있나요?

저격 한끼를 다이어트를 위해 고구마만 먹으려고 합니다.. 점심은 정상적인 식단으로 가고.. 저녁만 고구마를 먹으면 영양섭취엔 문제가 없겠죠...?