닭갈비는 왜 숯불 닭갈비가 더 맛있는건가요?

Question

안녕하세요^^

오늘더 무더운 여름날이네요 ㅡㅜ

다른게아니라 철판에 볶는 닭갈비보다

숯불에 굽는 닭갈비가 왜 더 맛있는걸까요??

Answer 1

안녕하세요.

숮불에 구운 닭갈비가 더 맛있다고 느끼는 이유는 숯불에서 조리할 때, 숯에서 발생하는 연기가 음식에 스며들어 특유의 훈제 향이 배게 됩니다. 이 향은 음식의 풍미를 더 깊고 복잡하게 만들어줍니다.

Answer 2

안녕하세요. 29세 남성 입니다.

말씀하신 해당 질문에 답변드리겟습니다.

원래 그 숯불에 먹으면 먹을만합니다, 그렇기떄문에 그 숯불향이 정말 맛이있죠,

고기에 배면요 그냥굽는것보다 숯불이 무엇이든 정말 맛있습니다.

또 궁금하신것이 생기시면 답변달겟습니다.

감사합니다.