마늘 빻은 것은 어떻게 보관하나요?

오래두고 요리할때 마다 사용하실 계획이시면 냉동실에 조금씩 소분해서 넣어주시는 것이 오래 활용하기 편리하십니다. 얼음통이나 개별적으로 1회 사용분만큼 분리해서 냉동을 하시는 것을 추천드립니다. 해동했다 얼렸다 하시는 것은 추천 드리지 않습니다.

만약 얼음통을 사용하기 어렵다 하신다면 일회용 봉투에 얇게 펴눌러서 얼려주시고 사용하실때는 가위나 칼로 잘라서 이용하시면 유용하게 사용 하실 수 있습니다.

안녕하세요. 솔직한키위161입니다.

무조건 냉동보관하심이 좋을듯싶어요 그렇게하면 좋은보관이될듯싶네요ㅋㅋ ㄲㅋㄲㄲ

마늘은 안으로 썩어 들어가도 육안으로 구분이 안됩니다 그래서 봄에 저장용 마늘을 사서 보관하다 먹으려고 까보면 알맹이가 하나도 없이 썩어서 빈 껍질만 남아 있는 것을 많이 봅니다 그래서 요즘은 마늘을 사면 다 빻아서 비닐에 넣고 쭉 펴서 1센티도 안되는 두께로 얇게 펴서 비닐을 돌돌말아 냉동에 얼려 줍니다 먹을때 그 비닐 속에 얼어있는 마늘을 힘을 주어 부러뜨려서 필요한 만큼 꺼내 사용합니다

일 이주일 이내에 먹을 것은 마늘을 뻫아 작은 유리병에 넣어서 냉장을 했다 먹으면 되는데 저는 냉장하는 것은 소금을 조금 넣어 놓습니다 어차피 음식에 들어가는 마늘이라 소금 간을 해 놔도 되고 또 소금을 넣어 놓으면 덜 상하기 때문입니다