여러가지 재료를넣은 국물에 정말 영양가가 있나요?

뼈를 오랫동안 끓이거나

각종 채소, 버섯, 두부 등을 끓이거나 할 때

국물에도 그대로 영양소가 포함 되어 있나요?

국물에 끌힌 각종채소나 버섯 등 재료들의 영양가도 그대로 가지고 있나요?