안녕하세요. 당근은 원래 줄기만 약용으로 사용학, 사람은 먹지 않았다고 합니다. 가축의 사료용으로 이용하다가 1세기 이후 인간이 식용으로 사용하기 시작했고, 지금은 그 효능이 워낙 잘 알려져 샐러드, 볶음요리, 찜요리 등 다양하게 활용되고 있습니다.
당근의 원산지에 대한 정확한 기록은 없지만 역사적인 문헌과 고고학적인 증거를 통해 유럽과 지중해 지역에서 당근이 재배되고 소비되고 있음을 알 수 있습니다. 당근은 오래 된 식물로, 수천 년 동안 재배되어 온 것으로 추정됩니다.
