조류 인플레인자 조류독감이 정확히 뭔가요?

조류독감때문에 대한민국에서 스페이산 계란을 수입한다고 뉴스에서 들었습니다

조류독감이 정확히 뭔가요? 조류 농장에 어떤 악영향을 끼치나요?