야생과 양식 연어가 겉보기에는 거의 비슷한것 같고 사실 맛도 크게 구별은 안가는데
영양적인 측면에서는 차이가 있을까요? 아무래도 가격차이가 나다보니 싼게 괜찮으면 싼거 먹으려 하는데요
안녕하세요. 이재영 영양사입니다.
자연산 연어는 오메가3와 지방산이 풍부해 세계 10대 슈퍼푸드 이지만 우리나라에서 소비되는 연어중 90%는 양식장에서 생산되는 연어이고 양식연어는 독성문제,항생제 문제는 계속 논란이 있습니다.
