생활
감자 싹, 섭취 시 어떤 증상이 생기나요?
학창시절부터 감자싹은 솔라닌이라는 독성이 있어
먹으면 안된다고 하여 아직 먹어보지는 못했습니다.
그러나 요리할 때 모르고 섭취하게 될 수도 있는데,
섭취 시 몸에서 어떤 반응이 나는지 궁금해졌습니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 냉철한줄나비274입니다.
솔라닌은 감자싹에 함유된 독성 물질로, 20~40mg/100g 이상 섭취하게 되면 복통, 구토, 설사, 현기증, 졸음 등의 중독 증상이 나타납니다. 심하면 호흡곤란, 의식장애, 마비 등으로 이어질 수도 있습니다.
안녕하세요. 고래장기박스965입니다.
감자싹 독은 솔라닌이라는 독이 있어서 인체에 해롭기 때문에 싹이난 감자는 버리는게 좋아요.물에 씻거나 열에 가열해도 안없어 지거든요.배가 아프고 복통과 설사로 고통받을수 있어요.