식당에 나오는 공깃밥은 왜 작을까요?

일반 밥그릇에 비해 식당에서 나오는 밥그릇은 너무 작은 것 같은데요. 언제부터 일률적으로 밥그릇이 작아졌을까요? 반찬이 상대적으로 많아서 짜게 먹게 되는것 같아 이유가 궁금합니다.