페브리즈는 어떻게 옷에서 냄새 제거가 되나요?

식당에서 고기 먹고 나오면 입구에 비치된 페브리즈는 옷에 뿌리면 옷에 배인 고기냄새를 많이 제거가 되던데 어떤 방식으로 제거가 되나요