깻잎의 영양성분은 무엇인가요?

Question

안녕하세요

오늘 점심에 깻잎 반찬을 먹었습니다. 다른때도 가끔씩 깻잎을 먹거든요

깻잎도 우리 몸건강에 좋을까요?

깻잎에는 무슨 영양소가 함유되어 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 박수형 영양사입니다.

깻잎 100g 당 함량은

에너지 58.61 kcal 요오드 0.00 ㎍

수분 85.52 g 베타카로틴 1132.95 ㎍

단백질 3.73 g 비타민 B1 0.06 ㎎

지질 1.69 g 비타민 B2 0.21 ㎎

회분 1.84 g 니아신 0.16 ㎎

탄수화물 7.21 g 판토텐산 0.37 ㎎

총당류 0.11 g 비타민 B6 0.01 ㎎

칼슘 290.16 ㎎ 비오틴 0.62 ㎍

철 1.33 ㎎ 엽산(DFE) 108.58 ㎍

마그네슘 80.64 ㎎ 비타민 C 14.37 ㎎

인 46.97 ㎎ 비타민 E 0.25 ㎎

칼룸 519.45 ㎎ 비타민 K1 810.29 ㎍

나트륨 0.00 ㎎ 총 0.60 g

아연 0.40 ㎎ 총 필수 0.38 g

구리 0.14 ㎎ 총 포화 0.18 g

망간 0.99 ㎎ 총 단일 불포화 0.04 g

셀레늄 0.60 ㎍ 총 다중 불포화 0.38 g

몰리브덴 15.69 ㎍ 오메가3 지방산 0.30 g

이 들어있습니다

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

깻잎에는 식이섬유는 물론 비타민C, 베타카로틴, 엽산 철분 마그네슘 등이 풍부하고

그중에서도 칼슘과 칼륨이 많이 들어 있습니다.