조상님께 제(제사)를 올리고 난후 '음복'이라고 하여 젯상에서 음식을 한가지씩 먹는 이유가 뭘까요?

각 가정마다,제사풍습은 조금씩 다르겠지만 보통 조상님께 제(제사) 를 올리고 난후 가족들이 '음복'이라 하여 젯상에서 술이나 본인이 좋아 하는 음식을 한가지씩 먹는 이유가 무엇이며, 또 조상님께 마지막에 올리는 물(슝융?)를 마시면 좋다고 하는데 무엇에 좋고 그 이유가 있나요?