복숭아 당도를 높이기 위해 밑거름과 웃거름의 비율을 어떻게 조절하면 좋을까요?

복숭아 당도를 높이기 위해서 기비와 추비의 비율을 어떻게 조절해야 좋을까요 특히 과실 비대기에 칼륨 성분이나 칼슘제를 엽면시비할 때 적정 농도와 횟수가 궁금하며 질소질 과다로 인한 신초 웃자람을 방지하면서 대과를 생산할 수 있는 토양 관리법도 궁금합니다.