김치찌게는 언제부터 생겼고 유래도 궁금하네요.

Question

물가도 오르고 외식하는것도 부담스러워서 요즘 집에서 집밥을 많이 먹는 편인데요.

김치찌게는 언제 누가 어떻게 만들어서 이어져 온건가요?

Answer 1

안녕하세요. 라미지니입니다.

현재의 김치찌개의 형태를 가진 음식이 언제부터 등장했는지는 불분명합니다. 한가지 확실한 것은 김치찌개의 핵심인 빨간 배추김치의 역사보다는 짧고, 우선 고추는 임진왜란 이후에나 들어왔습니다.

Answer 2

안녕하세요. Hye천사1004입니다.

미국과 연맹해서 전쟁할때 한국군은 미국군처럼 돈이 없어 미국군이 먹다 남긴 음식들을 김치랑 같이 끓여서 먹었는데 부대에서 먹어서 부대찌개라고 불립니다 후대에서는 김치를 더 넣어 김치찌개라고 불리게 되었습니다 참조하세요