작년에 산 고추가루 색이 변했는데 어떻게 해야 하나요?

Question

작년에 사서 먹으며 잘 관리 한다고 냉장고에 넣고 먹었는데 어제보다 색노 많이 변했고 냉장고 냄새도 나는거 같아요 이거를 사용할 방법이 있나요?좋은 방법을 아르켜 주세요~~

Answer 1

안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.

고추가루는 오래 보관하시면 빨갛던 색이 연하거나 노란색 쪽으로 변색이 됩니다.

그러나 매운맛은 그대로 이고 건강에도 문제 없으니 드셔도 됩니다.

다만 빨갛게 보이지 않으니 먹음직스런 색이 아닐뿐 이지요.

감사합니다

Answer 2

안녕하세요. 신속하지않은 답답한 예쁜이입니다. 드셔도 문제는 없습니다 앞으로는 흰색비닐말고 검은 비닐에 넣어서 보관하고 냉장보관리나 냉동보관하면 몇년동안 보관해도 괜찮아요

Answer 3

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

그냥 먹어도 됩니다. 고추가루를 오래보관하면 더 찐한색으로 변하더라구요. 작년에산 남은고추가루를 김치담글때사용하고있어요.