질문자께서 말씀하신 것처럼 위안화를 통한 암호화폐 거래량이 적은 이유는 중국 내에서 암호화폐 거래소를 통한 거래가 금지되어 있는 것이 큰 영향을 줬다고 생각합니다.
그럼에도 불구하고 암호화폐 거래소 중 중국계가 많은 것은 몇 가지 이유가 있다고 생각합니다.
우선 높은 인구 수 만큼이나 교육 수준이 높은 개발 인력이 많아 스타트업이 새로 생길 수 있는 좋은 환경이 됩니다. 또한 한국보다 스타트업 창업도 더욱 활발합니다. 그렇기 때문에 암호화폐 거래소 사업이 본격적으로 시작될 때 기술력을 갖춘 상태에서 많은 거래소들이 스타트업 기업으로 생길 수 있었다고 생각합니다.
다음으로 중국에서 암호화폐 거래소 이용이 금지 되기 전에, 스타트업 단계에서 더 큰 규모의 회사로 발전하기 위한 기본 자금을 마련할 수 있었고 어느 정도 세계 시장에 이름을 알린 상태였다는 점, 한국 거래소들이 정부의 규제로 인해 발전이 정체되어 있는 상황이 생겨 경쟁이 완화되었다는 것도 중국계 거래소가 발전할 수 있는 원인이 되었다고 생각합니다.
끝으로 중국계 거래소들은 자국 국민은 이용하기 어렵지만 해외 유저들에게 더욱 오픈되어 할 수 있습니다. 반면 한국 거래소들은 한국인들도 자신의 은행 계좌를 마음대로 연결하기 어려워 불편하고 해외 유저들도 이용하기 불편하다고 할 수 있습니다. 또한 미국 거래소들의 경우에도 별도의 법인을 만들어서 미국 암호화폐 거래소와 인터내셔널 거래소를 분리해야 하는 등 불편함이 있다고 하겠습니다. 이러한 이유로 상대적으로 중국계 거래소가 가지는 강점이 있지 않나 생각합니다.
답변이 도움이 되길 바랍니다.