생활
꽃게나 대게찜을할려면 핏물부터 빼라고 조언을 얻엇습니다. 빼는법은?
꽃게나 대게찜을 하기위해서는 누린내와 비린내를 빼야한다고 합니다 .안그러면 안에서 누린내와 비린내가 진동할수잇다고 합니다. 피를 어떻게 제거하나요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 경제적 자유01입니다.
꽃게나 대게 피를 빼는 방법은 다음과 같습니다.
1 꽃게나 대게의 입 부분에 칼을 가로로 넣고 90도 돌려서 틈을 만들어 줍니다.
2 그런 후 게를 거꾸로 들고 살짝 흔들면 입 안에서 피가 뚝뚝하고 떨어집니다. 피는 거의 투명한 흰색 액체입니다.
3 피를 빼주지 않으면 요리할 때 입 주변에 거품처럼 나오는데, 이것은 불순물이라고 하니 꼭 제거해 주세요.