보리숭어와 참숭어의 차이점은 무엇인가요?

Question

오랜만에 생선회가 먹고 싶어서 배달 어플을 보니 숭어철이더군요. 숭어 메뉴를 보니 보리숭어가 나가며 품절시에 참숭어로 대체한다는 것을 보니 보리숭어를 더 상품으로 쳐주는 것 같은데 보리숭어와 참숭어의 차이점은 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 조신한콜리117입니다.

보리숭어랑 참숭어는 숭어의 종류입니다! 보리숭어같은경우 자연산 참숭어같은경우는 양식 자연산 두종류로 보시면 될거 같습니다

Answer 2

안녕하세요. 팔팔한파리매131입니다.

숭어의 눈동자의 둘레가 금색이면 참숭어이고, 눈동자의 둘레가 검은색이면 보리숭어로 보시면 되겠습니다.