안녕하세요. 종종순진무구한오이김치입니다!!
세계에서 쌀을 가장 많이 소비하는 나라는 중국이에요. 이건 제 개인적인 생각인데요, 중국은 연간 약 14만 2,700톤의 쌀을 소비하는데, 이는 전 세계 쌀 생산량의 약 30%나 된답니다.
중국에서 쌀이 이렇게 많이 소비되는 이유는 인구의 65% 정도가 쌀을 주식으로 먹기 때문이에요. 특히 중국은 쌀을 주식으로 하는 문화가 9천년 전부터 시작되었다고 해요. 양쯔강 유역에서 처음 쌀 재배가 시작된 이후로 계속 이어져 온 거죠.
중국에서는 쌀로 정말 다양한 요리를 만든답니다. 볶음밥, 죽, 국수는 물론이고 찹쌀로 만든 디저트까지 있어요. 심지어 중국어로 '밥을 먹다'라는 표현이 '치판'인데, 이는 문자 그대로 '쌀을 먹다'라는 뜻이라고 하네요.
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