질문자님 말씀처럼 싱크대 하수구통은 대부분 플라스틱 재질이고, 실제로 소모품에 가까운 부품입니다.
보통은 하수구통만 따로 분리해서 교체하는 것이 당연히 가능하고요. 하부장 내부에서 배수호스를 먼저 분리하고, 하수구통을 돌려서 탈거하면 쉽게 빠지는 구조인 경우가 대부분이니 참고하시면 좋겠습니다.
다만 오래된 싱크대일수록 실리콘이나 접착제가 굳어 있어 잘 빠지지 않을 수도 있는데요. 배수구와 마찬가지로 싱크볼 역시 소모품이기 때문에 적정한 시기에 맞춰 같이 교체를 진행하는 것을 추천드립니다.
제 개인적인 생각으로는 하수구통만 충분히 교체가 가능할 것으로 보이고요. 만약 하시게 된다면 위생적으로도 관리가 용이한 '올스텐 배수구'로 바꾸시는 것을 추천드리겠습니다. 아마 확실히 삶의 질이 많이 높아질 거예요!