바이러스는 어떻게 생기게되는건가요?

이번에 생긴 코로나 바이러스랑 겨울마다 많이 걸리는 감기, 메르스, 사스, 에볼라 등등 새로운 바이러스들이 거의 매년마다 생기는 것 같은데 어떤 이유에 의해서 바이러스가 생기고 바이러스가 생기는 것을 막을 수 있는 방법은 없는 건가요?