콜드시어링이라는 스테이크 조리법이 연기가 안나고 기름이 덜 튀어서 최근에 해보는 분들이 많더군요. 저도 이러한 장점때문에 스테이크 구울 때는 종종 하는데 완전히 굽는 돼지고기와는 안맞는 조리법인가요?
