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찰보리와 흙보리 영양성분이 다른가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.찰보리와 흙보리는 영양성분이 거의 비슷합니다찰보리는 찰기가 있어 부드럽고 식감이 좋으며 변비 개선에도 도움이 되며 흙보리는 껍질에 색이 있어 식이섬유와 항상화 성분(폴리페놀)이 조금 더 많습니다. 큰 차이는 없지만 흙보리가 식이섬유와 항산화 성분이 약간 더 높아 장 건강에 조금 유리합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.07.29
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활발하게 활동하고 체중이 줄어드는데 걸리는 시간
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.하루에 0.5kg정도 빠지는 건 대부분 수분 손실입니다. 실제 지방이 줄어드는 건 일주일에 0.5~1kg정도가 일반적입니다.꾸준히 2~3주 이상 활동을 유지해야 눈에 띄는 체지방 감소를 느낄 수 있습니다. 땀으로 빠지는 건 수분이라 단기적으로 몸무게가 줄어 보일 뿐 지방 감소 속도는 계절과 크게 상관 없습니다. 꾸준한 활동과 식단 관리로 최소 2주 이상 유지해야 체지방 감소 효과가 확실히 나타납니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.07.28
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전날 술을 많이 마시는 경우 다음날 얼굴과 몸이 많이 부어있는데요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.술을 많이 마신 다음날 얼굴. 몸 전체가 붓는 현상은 알코올이 혈관을 확장하여 체액이 조직에 쌓이고 나트륨 불균형으로 얼굴, 눈 주변, 손 ,발,다리, 발 등 전신이 붓습니다. 해결방법은 수분 많이 섭취하고 가벼운 유산소로 땀을 배출하며 저염 식사와 충분한 수면이 도움이 됩니다. 보통 1~2일 내 자연 회복되며 살이 찐 건 아닙니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.07.28
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땅콩버터는 당뇨인이 먹어도 되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.당뇨인도 무가당, 저당 땅콩 버터는 먹을 수 있습니다.땅콩버터의 건강한 지방과 단백질이 혈당 급상승을 막아주고 단맛이 나는건 설탕, 시럽이 첨가된 제품일 가능성이 높습니다.100% 땅콩 또는 무가당 제품을 선택하면 혈당 관리에 비교적 안전합니다.
건강관리 / 환자 식단
25.07.28
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토스트 만들때 위생관리문의드립니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.모자 미착용, 기침 시 마스크 미착용은 위생상 문제로 구청 위생과에 신고 대상이 될수 있습니다. 식품 위생법상 음식 조리시 모자나 위생모 착용 의무, 기침등 비위생적 행위 금지로 되어 있으므로 사진이나 영상 증거가 있으면 민원 접수 후 현장 점검 및 행정 지도가 이루어집니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.07.28
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다이어트 중인데 라면먹으면 체중 바로 늘까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.라면을 한 번 먹는다고 바로 지방으로 체중이 늘진 않아요. 하지만 나트륨 때문에 체내 수분이 늘어 체중이 1~2kg 일시적으로 증가할 수 있습니다. 불닭로제+지즈는 700~800Kcal이상이며 컵누들 마라탕은 120~150Kcal 로 훨씬 가벼우며 다이어트 중이면 컵누들로 대체하거나 일반 라면을 먹더라도 면 일부만 먹고 국물은 남기기가 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.07.28
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인터넷에서 판매하는 세척사과는 일반 사과를 세척한 것인가요? 농약 등에 있어서 일반사과와 다른 제품인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.세척사과는 유기농이 아니라 일반 사과를 전문 세척. 포장한 제품입니다.차이점은 집에서 간단히 씻는 것보다 전문세척으로 농역, 이물질을 더 철저히 제거 할수 있으며 농약 사용은 일반 사과와 동일하게 농약 사용 후 수확하고 다만 세척으로 잔류 농약이 더 적으며 세척사과는 껍질째 먹기 편하게 만든 제품입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.07.28
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매운것을 먹으면 스트레스 해소에 도움이되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.네 의학적으로도 어느 정도 근거 있습니다. 매운 음식을 먹으면 캡사이신 성분이 뇌를 자극해 앤도르핀, 도파민 같은 기분 좋은 호르몬이 분비돼서 스트레스 해소나 기분 전환에 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.07.28
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연어초밥은 한개당 칼로리가 대략 어느정도되려나요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.연어초밥 1개는 보통 40~70kcal정도 입니다. 1피스를 50~60kcal로 계산하면 10개 먹으면 약 500~600Kcal로 30~40개 이상 먹어야 2,000Kcal에 도달합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.07.28
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오트몬드나 아몬드브릿지 말고 단백질 쉐이크에
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.단백질 쉐이크에 잘 어울리고 칼로리 낮은 음료로는 무가당 두유, 코코넛 워터, 무지방 우유, 무가당 아몬드밀크가 있으며 물, 보리차, 우엉차 등은 무카페인으로 칼로리가 0kcal입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.07.28
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