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답변 내역

혈관성 질환에 도움이 되는 식단은?
고등어가 혈관 건강에 좋은 음식인데요 쪄서 먹는것이 더 좋다고 합니다.마늘과 앙파도 혈관 건강에 좋습니다.표고버섯도 피를 탁하게 하는 중성지방과 나쁜 LDL 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는것을 억제해 준다고 하네요위 음식은 치매 건강에 좋은 음식이기도 합니다
건강관리 / 환자 식단
22.12.29
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소화불량에 좋은 음식이나 차를 알려주세요
소화가 안될 때는 위를 적당히 자극해 위산 분비를 촉진하는 양념이나 향신료가 들어간 음식을 섭취하는게 식욕도 돋우고 소화도 잘 시키므로 권해드리고 싶네요.위를 문지르거나 산책도 소화에 도움을 준답니다.무우, 당근, 양배추도 소화불량에 좋은 음식입니다.차로는 감초차, 민트차, 회향차를 추천드리고 싶네요.
건강관리 / 환자 식단
22.12.29
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비염 환자에게 좋은 차 가있나요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.생강차, 배도라지차(배+도라지), 감초차, 신이차(목련꽃 봉우리), 유칼립투스차, 수세미차, 콩차는 비염에 좋은 차들 입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.29
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변비에 좋은 음식에는 무엇이 있나요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.보리, 현미 등의 잡곡류, 고구마, 통밀빵, 모든 채소, 말린 나물류, 생과일, 미역, 김, 다시마, 건자두(푸룬), 발효유 등이 변비에 좋습니다.주의식품은 감, , 쑥 등 탄닌이 많은 식품입니다.변비 예방을 위해서는1. 규칙적으로 식사합니다.2. 도정되지 않은 전곡류의 섭취를 늘립니다.3. 채소, 해조류를 충분히 섭취합니다.4. 통조림, 주스보다 생과일 섭취를 늘립니다.5. 섬유소의 효과적 흡수를 위해 하루 6~8잔 정도의 물을 충분히 마십니다.6. 우유 및 발효 유제품을 섭취합니다.주의사항은1. 섬유소 섭취가 갑자기 증가하면 위장장애를 일으킬 수 있기 때문에 소량씩 점진적으로 증가시키도록 합니다.2. 하루 25~50g정도의 섬유소 섭취량이 적절합니다.
건강관리 / 환자 식단
22.12.29
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미숫가루의 영양학적 가치는 어떤가요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.미숫가루는 만드는 재료에 따라서 미숫가루에 함유된 성분이 달라지기는 하지만 여러가지 곡물로 만들기 때문에 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 영양성분이 골고루 함유되어 있습니다.어떤 재료가 많이 포함되었느냐에 따라 다르겠지만 미숫가루 100g당 대략 열량은 340~410kcal 정도입니다. 탄수화물 68~75g, 단백질 12~18g, 지방 2.5~7g정도 입니다.주요 재료인 곡물에는 불포화지방산과 식이섬유 등 혈관에 좋은 성분이 풍부하게 함유되어 있어 중성지방을 제거하고 몸에 안좋은 LDL 콜레스테롤수치를 낮춰주고 독성물질을 배출시키는 효능이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.29
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밥 대신에 과자를 먹으면 안 될까요
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.셋끼니 외에 군것질을 할 경우 대다수 하루 권장 열량을 초과하기 때문에 살찌게 됩니다.무엇을 드시던 하루 권장 열량2,000~2,700kcal 정도 섭취한다면 무방하다고 사료되나 과자 등에는 보존료 등 회학 식품첨가물이 들어있어 주식으로 섭취는 권하고 싶지 않네요.
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.29
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매일밥을먹는데 쌀밥이좋을까여 다른거섞는게 좋은가여?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.당뇨가 없다면 현미밥 등 곡물이 혼합된 밥을 매일 섭취할 필요는 없습니다.인체에 필요한 비타민 등 무기질은 반찬 등에서 얻을 수 있기 때문입니다.요즘 식단은 과잉 칼로리가 문제이지 영양부족 식단은 거의 없다고 사료 됩니다.매일 먹는 식단으로 건강에 문제가 없다면 바꿀 필요가 있을까요?
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.29
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감자를 튀기면 영양분파괴되나요?
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.튀긴 음식은 대체로 기름(지방)이 많기때문에 칼로리가 높습니다. 지방함량이 많은 음식을 다량 섭취할 경우 혈관질환 유발과 비만을 증가시킬 수 있기때문에 주의가 필요합니다.모든 야채류는 열을 가하면 비타민 등이 파괴 될 수는 있습니다. 하지만 풍미 증진 등 식욕 향상을 주기때문에 적당량 섭취는 건강유지에 보탬이 될 듯 합니다튀긴감자는 찐감자 보다 혈당지수가 낯습니다 이는 튀길 때 사용하는 식용유의 기름이 감자의 전분 분해를 늦추기 때문에 혈당을 급격히 오르는 것을 억제하기 때문입니다.이렇듯 적당량의 튀긴감자 섭취는 혈당 수치를 낮춰 건강에 도움을 주고 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.29
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제로라는 음식이 정말 1g의 살이 안 찌나요?
음식중에 칼로리가 없다며 에너지원이 없기때문에 살은 찔수가 없겠죠음식 중에 열량(칼로리)을 주는 탄수화물, 단백질, 지방이 없다면 칼로리는 제로입니다. 요즘 음료가 제로칼로리 이면서 미네랄만 함유된 것이 많이 유통되고 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.29
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다이어트 중인데 식단할때 좀 더 건강한 것들...
다이어트 목적이 무엇이냐에 따라 음식 선택이 다르겠지만 체중을 줄일 목적이라면 개인 차는 있겠지만 하루 필요 열량 보다 대략 500~800kcal정도 적게 열량을 섭취한다면 목적을 달성할 수 있을겁니다.탄수화물이 많은 곡물을 적게 편성하고 단백질이 풍부한 닭가슴살, 두유 등은 좀더 많게 편성하면 탄수화물과 지방 섭취로 인한 체지방 축적은 줄일 수 있습니다.하지만 우리 몸의 균형을 위해서는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질이 골고루 편성되도록 하는 것이 중요합니다.통상적으로 탄수화물은 50~65%, 단백질은 7~20%, 지방은 15~30% 비율로 음식섭취른 권하고 있습니다.식단에 육류가 많을 때는 채소를 함께 편성해야 체지방 축적을 줄일 수 있다고 하네요.건강을 지탱하고 체중을 줄일 수 있는 방법은 기초대사량(1,000~1,500kcal) 보다는 많게, 하루 필요 열량(2,000~2,700kcal) 보다는 적게 음식을섭취한다면 가능합니다. 평소 먹는 음식량을 줄여보세요 그리고 채소량을 더 편성해 보세요.
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.28
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