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답변 내역

아침에 커피로 시작하는게 좋나요? 음료가 더좋나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.개인의 건강 상태와 체질에 따라 다릅니다. 만약 빈속에 커피를 마셔도 위장 장애가 발생하지 않는다면 큰 문제가 없습니다. 하지만 위장이 약하거나 위산 분비가 과다한 사람은 빈속에 커피를 마시는 것을 피하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.04
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냉동식품인데 녹았다 다시 얼린 경우 영양가 괜찮나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.냉동식품 해동 후 재냉동을 하면 안 되는 이유는 식품의 품질을 떨어뜨리고 안전하지 못하기 때문인데요. 해동을 하면 식품 내부에서 미생물이 다시 활동을 시작하고 표면에 습기가 생기게 됩니다. 이 과정에서 부패가 촉진되는데요. 해동 후 재냉동을 하면 세균이 증식하여 심할 경우 식중독의 문제가 발생할 수 있기에 냉장 보관을 하거나 폐기하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.04.04
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고수는 보통 어떤 영양소가 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.고수에는 베타카로틴과 안토시아닌,플라보노이드 등의 항산화. 항염 성분이 풍부합니다. 또한 A,B,C,K등의 비타민과 식이섬유, 칼슘과 칼륨, 철분,인,마그네슘,망간 등의 다양한 미네랄을 함유하고 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.04
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배변활동에 좋은 식재료가 어떤것들이 있을 까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.식이섬유가 풍부한 고구마. 양배추. 사과. 푸룬 등이 있으며. 요거트. 김치. 된장. 하루에 물 1.5~2L 마시기.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.04
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제가 브로콜리를 많이 먹는 편인데 계속 먹어도 괜찮을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.브로콜리의 하루 권장 섭취량은 약90g 정도이며. 과다섭취의 경우 섬유질이 풍부해 소화장애를 일으킬 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.04.04
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마의 뮤신은 우리몸 어디에 좋은 영양소인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.뮤신은 피부보호. 소화촉진. 면역력강화 .항균작용. 혈당조절. 콜레스테롤 수치 감소. 항암효과 등에 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.04
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브로콜리는 몸에 어디에 좋은가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.브로콜리는 항산화효과. 면역력강화. 심혈관건강 개선. 뼈건강. 눈건강. 간건강. 소화기능 개선. 피부미용. 암예방. 혈당조절. 노화예방에 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.04
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밥을 물에 말아먹는게 왜 안좋나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.침 속에 있는 아밀라아제는 쌀의 주성분인 녹말이 소화되기 쉽도록 분해하는 역할을 한다. 그런데 밥을 물에 말아 먹으면 밥을 덜 씹게 돼 잘게 부수는 과정이 생략되고, 침이 희석돼 분해 효과가 약해진다. 위 속에 있는 소화액 역시 물에 희석돼 위의 소화 기능에도 방해가 될 수 있다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.04
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산양유에 영양성분에 대해서 궁금해요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.산양유는 단백질 함량이 높으며. 탄수화물. 지방. 칼슘. 인 비타민A. 비타민D. 나트륨 등이 포함되어 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.04
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돼지 야채 곱창이 몸에 얼마나 안 좋은 건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.곱창은 지방과 콜레스테롤 함량이 높을 수 있습니다. 과도한 지방과 콜레스테롤 섭취는 동맥 경화, 심혈관 질환 등을 유발할 수 있습니다. 아울러 지방이 많은 음식의 과도한 섭취는 비만이나 대사 증후군 등을 유발할 수 있으며, 장기간 지속되면 암 발생 위험을 높일 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.03
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