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답변 내역

할머니가 이빨 뽑고 틀니만 있는데 잇몸이 부어 잘 씹지 못해요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.노인분들에게 필요한 영양소가 단백질입니다. 그중에 계란. 두부는 식물성 단백질 식품으로 아주 좋습니다. 계란찜. 스크램플. 두부찜. 두부전 등 활용해보세요.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.09
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토마토는 영양성분이 어떻게 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.토마토에는 구연산, 아미노산, 칼슘, 라이코펜. 엽산이 풍부하며. 데쳐먹는 토마토는 생 토마토보다 라이코펜의 흡수율이 높습니다. 그 이유는 데치면 토마토의 세포벽이 파괴되어 라이코펜이 체내에 더 잘 흡수되기 때문입니다. 또한, 데쳐먹는 토마토는 쓴맛과 신맛이 줄어들어 먹기에도 더 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.07
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물미역은 영양소가 많이 들어 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.미역에는 요오드. 칼슘. 철분. 마그네슘. 칼륨. 비타민A. C. E. B 등이 포함되어 있으며. 과다섭취의 경우 복통. 설사 및 요오드로 인하여 갑상선호르몬에 문제가 유발할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.07
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돼지고기 장조림도 영양소가 풍부할까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.돼지고기 장조림에는 탄수화물. 단백질. 지방. 비타민B군. 철분. 인. 칼륨. 나트륨 등이 포함되어 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.07
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혈액 순환이 잘 되는 좋은 음식이 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.혈액순환에 좋은 식품으로 시금치. 케일. 양상추. 브로콜리. 연어. 토마토. 닭고기. 당근. 블루베리. 땅콩. 물. 석류. 마늘 등이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.03.07
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감자볶음은 영양소가 풍부하게 들어 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.감자에는 수분. 녹말. 단백질. 무기질 당분. 비타민C 가 들어 있으며.감자에 들어 있는 비타민C는 익혀도 쉽게 파괴되지 않는 장점이 있답니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.07
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건 야채는 일반 야채보다 영양소가 떨어질까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.말린 채소는 수분 함량이 줄어 들면서 미네랄, 식이섬유 등 영양성분 농도가 현저히 높아지며 말린채소의 영양밀도도 높아져 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.07
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일반 치즈는 몸에 좋은지 안 좋은지 모르겠어요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.치즈에는 단백질. 칼슘. 비타민B12. 아연. 인. 셀레늄 등이 풍부하며. 근육형성. 혈압조절. 뇌건강. 장건강. 면역력강화에 도움이 되며. 과다섭취의 경우 콜레스테롤 수치 증가. 비만. 소화불량등이 발생할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.03.07
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봄에는 자꾸만 졸려요, 왜 그런가요 ?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.식곤증에 좋은 음식으로 시금치. 케일. 양파. 브로콜리. 마늘. 보리. 두부. 콩. 견과류. 생선. 녹차 등이 도움이 됩니다.
건강관리 / 환자 식단
24.03.07
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다이어트시, 천천히 먹는게 중요한 것은 왜 그런가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.천천히 음식을 먹을때에는 뇌가 신호를 빨리 받아 배가 부른 포만감을 빨리 느끼게 하여 과식을 방지하는데 도움이 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.03.07
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