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답변 내역

유기농 제품은 정확히 뭔가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.각 국가별 인증 기준은 서로 다를 수 있지만, 일반적으로 인증을 받으려면 유기농 생산 방식에 대한 엄격한 기준을 충족해야 합니다. 이러한 기준은 비료, 농약, 생물 다양성, 사료, 가축 건강 등 다양한 측면에서 확인되며, 매년 꾸준한 검사를 통해 인증 기준을 준수하고 있는지 확인됩니다.유기농 인증을 받는 것은 매우 어렵고 복잡한 프로세스입니다. 이를 위해서는 유기농 농업 생산 방식과 관련된 지식과 경험이 필요하며, 생산 방식이 인증 기준을 충족하는지 확인하기 위한 많은 검사와 검증을 필요로 합니다.참조 ; https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=3mmbar&logNo=223060126781&proxyReferer=https:%2F%2Fm.search.daum.net%2Fsearch%3Fw%3Dtot%26q%3D%25EC%259C%25A0%25EA%25B8%25B0%25EB%2586%258D%2520%25EC%259D%25B8%25EC%25A6%259D%25EC%25A0%2588%25EC%25B0%25A8%26nzq%3D%25EC%259C%25A0%25EA%25B8%25B0%25EB%2586%258D%2520%25EC%259D%25B8%25EC%25A6%259D%26DA%3DNSJ
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.26
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당뇨병 있는 사람도 콤부차 먹어도 될까요??(단맛이 많이 나더라구요)
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.콤부카의 항산화 및 항염증 특성은 산화 스트레스 및 염증에 대한 신체의 투쟁을 돕습니다. 이러한 특징들은 심장병, 당뇨병, 그리고 어떤 형태의 암을 포함한 만성 질환에 걸릴 가능성이 낮은 것과 관련이 있습니다.참조 ; https://412.donnhyeokarea.com/32
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.26
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키위에 풍부한 영양소는 무엇인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.키위는 100g당 약 50~70kcal의 칼로리를 가지고 있으며, 탄수화물, 단백질, 지방, 식이섬유 등을 함유하고 있습니다. 특히 식이섬유는 100g당 3g으로 사과의 3배나 되어 변비 예방에 좋습니다. 또한 키위는 비타민C가 매우 풍부한데요. 100g당 92mg으로 하루 권장 섭취량의 123%를 제공합니다. 비타민C는 면역력을 높이고 항산화 작용을 하며, 콜라겐 합성에 필요한 영양소입니다. 콜라겐은 피부와 관절, 혈관 등에 건강에 도움을 줍니다.키위에는 옥살산이라는 성분이 들어 있습니다. 옥살산은 신장에 해로운 성분으로, 요로결석을 일으킬 수 있습니다. 따라서 신장에 문제가 있는 사람이나 요로결석이 있는 사람은 키위를 과다하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 키위는 혈액을 희석하고 혈액 응고를 방해하는 성분을 함유하고 있습니다. 이러한 성분은 혈압이 높거나 혈전이 생기기 쉬운 사람들에게는 유익할 수 있지만, 출혈성 질환을 앓고 있는 사람이나 혈액 희석제나 응고제를 복용하고 있는 사람들에게는 위험할 수 있습니다. 이 경우에는 키위 섭취량을 줄이거나 의사와 상의해야 합니다.출처 ; http://wlgh960806.tistory.com/25
건강관리 / 환자 식단
23.05.26
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채식이 주는 이점에는 어떤게 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.채식의 효과채식주의는 개인의 식단 선택과 전반적인 생활 방식에 따라 건강에 긍정적인 영향과 부정적인 영향을 둘 다 미칠 수 있다. 긍정적인 효과 잘 계획된 채식주의 식단은 여러분의 건강에 필요한 모든 필수 영양소를 제공할 수 있습니다그것은 또한 심장병 2형 당뇨병, 그리고 특정 종류의 암과 같은 특정 만성 질환의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있다. 채식주의 식단은 종종 많은 건강상의 이점을 가질 수 있는 섬유질산화 방지제 그리고 식물 화학 물질이 풍부합니다. 부정적인 영향:계획되지 않은 채식주의는 특히 철분, 칼슘, 비타민, B12와 같은 영양 결핍을 초래할 수 있다, 채식주의 식단을 따르는 사람들은 또한 가공된 간식과 같은 건강에 좋지 않은 음식을 더 많이 먹을 수 있는데, 이것은 체중 증가와 다른 건강 문제로 이어질 수 있다. 채식주의의 효과는 사람마다 다를 수 있다는 것을 주목하는 것이 중요하다. 어떤 사람들은 채식을 하면 기분이 좋을 수도 있고, 다른 사람들은 충분한 영양을 섭취하기 위해 고군분투하고 부정적인 건강 영향을 경험할 수도 있습니다. 참조 ; https://jeremihseok.com/16
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.25
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감기걸렸을 때 음식 질문드려요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1. 고열이 나면 냉장고에서 꺼내먹는 아이스크림 고열이 나면 체온을 낮추기 위해서 냉장고에서 꺼내먹는 아이스크림을 섭취하는 경우가 종종 있습니다. 하지만 고열이 나면 체온이 높아지기 때문에 면역력도 강화됩니다. 이때 냉장고에서 꺼내먹는 아이스크림은 체온을 낮추는 데 도움을 주지 않을 뿐더러, 체내 열을 발산하지 않고 열이 고이기 때문에 체온이 더욱 높아질 수 있습니다. 2. 유제품 유제품은 단백질과 칼슘 등의 영양소를 함유하고 있지만, 감기에 안좋은 음식 중 하나입니다. 유제품은 기관지 내 분비물의 양을 늘리고 점막을 증가시켜 기침이 심해질 수 있습니다. 3. 기름진 음식 기름진 음식은 체내 열을 발산하지 않기 때문에 체온을 높이는 데 도움을 주지 않습니다. 또한 기름진 음식은 소화에 시간이 많이 걸리기 때문에 체력이 떨어지고 피로감을 유발할 수 있습니다. 4. 담배와 술 감기 바이러스는 호흡기로 들어와 감염이 일어나기 때문에 담배와 술은 감기에 안좋은 음식입니다. 담배와 술은 호흡기 기관을 자극하고 염증을 유발하기 때문에 면역력을 약화시킵니다.5. 냉동과일 냉동과일은 항상 신선한 과일보다는 비타민 함량이 낮을 수 있습니다. 냉동과일은 과일이 수확된 후 즉시 냉동되어 보존되며, 이로 인해 비타민 C 등의 영양소가 일부 파괴될 수 있습니다. 따라서 감기 예방을 위해선 가능한 신선한 과일을 섭취하는 것이 좋습니다. 6. 과일 쥬스 과일 쥬스는 신선한 과일보다는 높은 칼로리와 당분 함량을 가집니다. 특히 상업적으로 제조된 과일 쥬스는 첨가물과 인공 감미료가 들어갈 가능성이 높습니다. 이러한 추가물질은 오히려 면역력을 약화시킬 수 있으므로 감기 예방을 위해서는 가능한 직접 과일을 먹는 것이 좋습니다. 참조 ; https://boy88106.tistory.com/m/153
건강관리 / 환자 식단
23.05.25
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헬레코박터균에 걸렸는데 식단을 어떻게 해야 할까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.녹차 녹차는 카테킨과 폴리페놀을 포함한 항산화 물질을 많이 함유하고 있습니다. 이들 물질은 위산의 분비를 억제하는 효과가 있습니다.2.프로바이오틱스프로바이오틱스는 유산균을 포함한 미생물의 일종으로, 소화기능을 향상시켜 헬리코박터균의 성장을 억제하는 효과가 있습니다. 유산균을 많이 포함한 음식으로는 요구르트, 케피어, 김치 등이 있습니다.3.고구마 고구마는 포도당을 천천히 분해하기 때문에 혈당을 안정시키는 효과가 있습니다. 또한, 위산을 줄이는 역할을 하기 때문에 헬리코박터균 예방에 좋은 음식입니다.4.오메가-3 지방산오메가-3 지방산은 불포화지방산의 일종으로, 염증을 억제하고 면역 기능을 강화하는 효과가 있습니다. 오메가-3 지방산을 많이 함유한 음식으로는 참치, 연어, 마ackerel 등의 해산물과 아몬드, 호두, 씨앗류 등의 견과류가 있습니다.5.비타민 C비타민 C는 항산화 물질로 알려져 있으며, 헬리코박터균의 성장을 억제하는 효과가 있습니다. 비타민 C를 많이 함유한 음식으로는 오렌지, 레몬, 키위 등의 과일과 브로콜리, 빨간 고추 등의 채소가 있습니다.6.생강생강은 소화 기능을 돕는 효과가 있으며, 위산을 줄이고 위염 예방에도 좋습니다. 차나 생강템 등으로 섭취할 수 있습니다.참조 ; https://cubric.jourjourstory.com/m/130
건강관리 / 환자 식단
23.05.25
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남녀노소 인기 좋은 사과의 성분과 효능에 대해서 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.심장건강 사과에는 강력한 항산화제 역할을 하는 천연 피토케미컬 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다 이 성분은 심장 질환과 암의 발생 위험을 높이는 황성산소의 해로운 작용을 중화시켜줍니다 2.구강건강 입안이 건조해지게 되면 우리 구강 건간이 안 좋아질 수 있습니다 이때는 적절한 수분 섭취가 필요하답니다 사과를 먹으면 입안에서 침의 분비를 촉진해 충지와 다른 구강 위생 문제를 일으키는 박테리아를 막을 수 있습니다 3.당뇨예방 정제된 사과 섬유에는 수용성 섬유질이 포함되어 혈당치가 상승되는 것을 지연하고 억제하게 만들어 준다고 합니다 하루에 사과를 반개나 한개정도 드신다면 2형 당뇨병 예방에 도움을 줄 수 있습니다 참조 ; https://jungdameunfarm.tistory.com/m/181
건강관리 / 식습관·식이요법
23.05.25
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1일 1식 중인데 괜찮을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1일 1식, 간헐적 단식의 효과1. 체중 감량: 간헐적 단식은 체중 감량을 돕는데 효과적입니다. 이는 단식을 하면 인슐린 수준이 낮아지고, 체내 지방이 분해되어 체중 감량이 일어날 수 있기 때문입니다. 사실 많은 사람들이 가장바라는 효과일 겁니다. 하지만 단식을 하다 보면 체중감량의 효과는 부수적일 뿐 더 많은 건강개선 효과를 볼 수 있습니다.2. 대사 개선: 간헐적 단식은 대사를 개선하는 데도 효과적입니다. 이는 인슐린 민감성을 향상시켜 혈당 조절에 도움을 주기 때문입니다. 3. 면역 체계 개선: 면역 체계를 개선하는 데도 도움이 될 수 있습니다. 인간의 면역 체계가 단식을 통해 자극되어, 면역 기능이 향상되기 때문이라고 합니다.참조 ; http://onew-world.tistory.com/63
건강관리 / 환자 식단
23.05.25
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마늘은 고대이집트에서도 장수식품이라고 하는데, 성분과 효능이 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.자양강장 스태미나 업 효과마늘은 파류 중에서도 특히 알리신이 많이 함유되어 있습니다. 알리신은 함축 화합물의 일종으로 비타민 B1과 결합하면 알리티아민으로 변화하여 체내에 오래 머무름으로써 자양강장 및 스태미나 향상 효과를 기대할 수 있습니다.2.항균,살균 효과마늘에는 항균과 살균 효과도 기대할 수 있는데요. 이 효과의 정체도 알리신인데 이 성분으로 항균과 살균의 효능을 기대할 수 있기 때문에 감기나 O-157 대책에도 효과적이라고 합니다.3.혈압, 콜레스테롤 억제 효능이 또한 알리신 성분 때문인데 알리신은 가열하게 되면 스콜지닌이라는 성분으로 대체됩니다. 스콜지닌은 모세혈관을 확장시키는 작용이 있어 냉증 개선과 동맥경화 예방, 혈압과 콜레스테롤을 억제하는 효능이 있습니다.4.암을 예방하는 효과마늘에 들어 있는 DATS(디아릴트리설피드)의 효능, DATS에는 암세포 증식을 억제하는 효과, 암세포를 소멸시키는 효과가 있는 것으로 나타났습니다.참조 ; http://healthytodaynow.tistory.com/198
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.25
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우리가 일상생활을 하면서 문어찜이나 문어볶음같은 여러가지 음식으로 요리를 만들어 먹는 문어는 어떤 영양성분으로 구성이 되어 있는지 궁금합니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.문어에는 셀레늄, 비타민, 칼륨, 탄수화물,단백질,지방 칼슘, 철분, 마그네슘, 인, 나트륨,아연,셀렌, 티아민, 리보플라민, 나이아신엽산 등이 있습니다 .참조 ; https://flysky-love.com/135
건강관리 / 기타 영양상담
23.05.25
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