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건강관리
쑥의 영양성분과 효능이 먼지 궁금합니다
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.쑥에는 100g 기준열량 37kcal이며, 수분, 당질,,단백질, 지질, 섬유소, 회분으로 이루어져 있으며 비타민과무기질이 풍부합니다. 또한 칼슘, 인, 철분, 각종 비타민, 니아신 등이 다양하게 함유되어 있습니다.쑥의효능쑥은 특히 뼈 건강에 중요한 칼슘과 에너지 생산, 신경 기능, 근육 기능 등 다양한 신체 기능에 필수적인 마그네슘이 풍부합니다.또한 적혈구 생성에 중요한 철분과 심장 건강 및 혈압 조절에 중요한 칼륨이 다량 함유되어 있습니다.쑥은 또한 건강한 소화를 촉진하고 혈당 수치를 조절하며 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 섬유질의 좋은 공급원입니다.또한 쑥에는 플라보노이드 및 페놀산과 같은 다양한 항산화제가 포함되어 있어 신체를 보호하고 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.전반적으로 쑥은 균형 잡힌 식단의 일부로 섭취할 때 여러 가지 건강상의 이점을 제공할 수 있는 영양이 풍부한 허브입니다.그러나 쑥은 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 임산부와 특정 건강 상태가 있는 개인은 피해야 합니다.
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기타 영양상담
23.05.09
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바나나 원푸드 다이어트 어떻게 생각하세요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.바나나가 다이어트에 좋은 이유첫째, 다이어트 중 식사 제한으로 인해 부족하기 쉬운 영양소인 식이섬유와 칼륨이 함유되어 있다는 점입니다.2.바나나의 당질에는 소화에 시간이 걸리는 전분이 포함되어 있습니다. 바나나를 식사에 섭취하면 배가 고프고 배고픈 간식도 먹지 않게 되므로 불필요한 칼로리 섭취를 억제할 수 있을 것 같습니다.바나나 먹는 최고의 타이밍은?다이어트 중에 바나나를 먹는다면 오후 2시~3시, 즉 간식 시간대를 추천합니다.왜냐하면 우리 몸은 오후 2시~3시 사이가 가장 지방을 만들기 어렵기 때문입니다. 간식을 이 시간에 먹으면 지방을 만들기 어려워져 다이어트 성공에 가까워질 수 있습니다.또한 간식으로 배부른 바나나를 먹는 것으로 저녁 과식도 막을 수 있을것입니다.1끼당 당질량을 20~40g, 간식에서는 10g 이하가 바람직하다고 알려져 있습니다.바나나 1개를 간식으로 먹으면 당질량이 초과되어 버리기 때문에 1/2개를 추천하는 양입니다.참고로 지방을 만들기 쉬운 것은 밤이므로 다이어트 목적으로 먹을 경우 밤에 바나나는 삼가하는 것이 좋습니다.
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다이어트 식단
23.05.09
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매실청 만들때 통째로 담그면 위험한거아닌가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다. 매실청을 담글 경우 매실 씨앗에서 독성이 나오니 100일 정도 설탕에 절여 놓은 후에는 반드시 매실을 제거하고 엑기스만 따로 따라내어 보관하시기를 추천합니다.
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기타 영양상담
23.05.09
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장염에 좋은 음식 추천해주세요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.1.바나나바나나는 부드러운 식감과 영양이 풍부한 성분으로 인후통과 위장염에 좋은 식품입니다. 그들은 구토와 설사 시 고갈될 수 있는 필수 전해질인 칼륨의 훌륭한 공급원입니다. 바나나에는 묽은 변을 굳히는 데 도움이 되는 수용성 섬유질인 펙틴도 포함되어 있습니다.2.사과사과는 위장염이 있는 사람들에게 부드러운 과일 옵션입니다. 사과의 천연 당분은 에너지원을 제공하고 펙틴 함량은 대변 형성을 돕습니다. 첨가된 설탕으로 증상이 악화되는 것을 피하려면 무가당 제품을 선택하세요.3.토스트토스트는 위장염을 앓고 있는 사람들이 쉽게 소화할 수 있는 또 다른 음식입니다. 소화 시스템을 더욱 자극할 수 있는 섬유질이 포함되어 있을 수 있으므로 통곡물보다 흰빵을 선택하십시오. 증상을 악화시킬 수 있으므로 버터나 스프레드를 추가하지 마십시오.4.크래커 무염의 플레인 크래커는 싱겁고 섬유질이 적은 옵션을 찾는 개인에게 토스트 대신 사용할 수 있습니다. 크래커에 들어 있는 단순 탄수화물은 소화 시스템에 부담을 주지 않고 빠른 에너지원을 제공할 수 있습니다.5.감자삶은 또는 구운 감자는 영양이 풍부하고 소화가 잘 되는 위장염 환자를 위한 식품 옵션입니다. 감자는 칼륨과 비타민 C와 같은 필수 영양소와 쉽게 소화 가능한 탄수화물을 제공합니다6.닭고기 껍질을 벗기고 삶거나 구운 닭고기와 같은 기름기 없는 단백질 공급원을 섭취하면 추가적인 소화 장애를 일으키지 않고 필수 영양소를 제공할 수 있습니다7.요거트단맛을 들이지 않은 일반 요거트와 같은 프로바이오틱이 풍부한 식품은 장 건강을 지원하고 위장염 동안 소화관에서 유익한 박테리아의 균형을 회복하는 데 도움이 될 수 있습니다. 살아 있고 활동적인 배양균이 있는 요거트를 선택하고 설탕이나 인공 감미료가 첨가된 종류는 피하십시오.
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식습관·식이요법
23.05.08
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다이어트를 위해 하루 권장 칼로리는 얼마일까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.남성&여성 하루 권장 칼로리남자10-12세 2000-220013-15세 2300-250016-19세 2500-270020-49세 2300-2500 여자13-19세 1900-210020-49세 1800-200050-64세 1700-1900 칼로리 소모하기[1] 칼로리는 낮에 더 잘 태워집니다. 하루 중 칼로리를 가장 많이 태우는 시간대는 밤보다 낮에 10%를 더 태웁니다. [2] 꼭꼭 씹어먹으면 칼로리가 더 소모됩니다.음식을 꼭꼭 씹어먹으면 소화과정에서 소모되는 칼로리가 늘어난다고 합니다[3] 앉았다 일어나는것만으로 칼로리가 소모됩니다.4] 근육과 활동량 늘리기
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다이어트 식단
23.05.08
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식사조절로 건강한 식습관을 만들 수 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.다이어트에 도움되는 음식으로는 고단백, 저지방 식품이 좋습니다. 닭가슴살, 계란 흰자, 생선, 두부 등의 고단백 식품은 식사 후 느끼지 않게 하고, 체중 감량을 돕는 데 효과적입니다. 또한, 채소와 과일은 칼로리가 낮고 영양가가 높아서 다이어트에 좋습니다. 채소는 가능한 신선한 것을 선택하고, 과일은 캔 따위의 프리미엄 식품보다는 신선한 것을 선택하는 것이 좋습니다.그 외에도, 다이어트에 좋은 음식으로는 견과류, 고구마, 귀리, 브로콜리, 양배추, 당근 등이 있습니다. 이들 식품은 다이어트에 좋은 영양소와 식이섬유를 포함하고 있으며, 칼로리가 낮고 건강한 식습관을 돕는 데 유용합니다.식습관 측면에서는, 정기적인 식사와 규칙적인 운동이 다이어트에 중요합니다. 불규칙한 식사 및 과식은 체중 증가와 대사 속도의 감소를 초래할 수 있으므로, 정기적인 식사와 식사를 거르지 말아야 합니다. 또한, 규칙적인 운동을 통해 체중 감량을 돕고, 건강한 신체 유지에 도움을 줄 수 있습니다.그 밖에도, 다이어트에 좋은 식습관으로는 식사를 천천히 즐기는 것과, 식사 시간을 충분히 확보하는 것이 있습니다. 식사를 천천히 즐기면, 음식물을 충분히 씹어 소화에 도움을 주고, 만족감을 얻을 수 있습니다. 또한, 충분한 시간을 확보하여 식사를 즐기면, 과식을 방지하고 건강한 식습관을 유지할 수 있습니다.
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다이어트 식단
23.05.08
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한식 영양밥 에는 밤 이외에 어떤 식품이 들어가나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.재료는 개인의 취향에 따라 다를 수 있으니 참고하세요 .쌀2컵,흑미찹쌀2큰술,찰기장반컵찰옥수수반컵,대추2개,밤10개정도은행10개정도,당근1토막표고버섯1개,참기름1큰술,소금약간
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영유아·아동 식단
23.05.08
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눈이 많이 침침해졌는데 어떤 음식들이 도움이 될까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.눈에 좋은 음식1.당근 당근은 비타민A가 많이 함유되어 있기 때문에 안구건조증에 효과적이며 안구 건강에도 많은 도움을 줍니다. 또한 시력 저하를 경험하셨던 분들에게도 효과적이며 야맹증을 앓고 계신 분들에게도 좋은 음식입니다. 당근은 생으로 드시는 것보다 조리과정을 거치신 후 섭취 하시는 게 영양소 흡수에도 좋습니다.2.치즈치즈도 눈에 좋은 음식 중 하나이며, 비타민A가 풍부하기 때문에 눈 피로감을 덜어주는데 효과적입니다.3.생선 많은 분들이 챙겨 먹는 오메가 3은 생선에 가장 많이 들어있는 영양소입니다. 오메가 3은 손상된 눈 조직을 완화시켜 주며 유아나 어린아이 등 시력 발달 중인 사람들에게 효과적입니다. 생선에는 아연도 많이 함유되어 있는데 아연은 눈 조직을 정상적인 기능을 유지시켜 주는데 좋습니다. 생선중에서는 청어나 고등어, 연어, 참치 등이 좋습니다.4.시금치 시금치는 루테인 성분이 함유되어 있습니다. 자외선으로부터 발생되는 활성산소를 제거하여 눈의 세포들을 보호하는데 효과적입니다. 또한 질산염도 다량 함유되어 있기 때문에 녹내장을 예방할 수 있습니다.5.블루베리 블루베리는 직장인 분들에게 추천드리는 음식입니다. 블루베리는 비타민C와 안토이사닌 이 다량 함유되어 있기 때문에 잦은 업무로 인한 눈의 피로를 풀어주며 안구 건조 예방에도 효과적인 음식입니다. 또한 콜레스테롤 제거를 하는 데에도 효과적이기 때문에 야맹증이나 녹내장을 앓고 계신 분들에게도 좋습니다.6.옥수수 옥수수는 루테인과 제아잔틴이 다량 함유되어 있어 백내장을 예방하는데 효과적입니다.7.결명자 결명자도 눈에 좋음 음식으로 직장인 분들에게 추천드리는 음식입니다. 비타민A, 비타민C가 풍부하기 때문에 시력 저하를 완화시켜 주고 눈의 피로를 줄여주는데 효과적입니다. 8.아보카도 아보카도는 제아잔틴과 루테인 성분이 함유되어 있기 때문에 백내장을 완화시키는데 효과적입니다. 또한 비타민C도 함유되어 있기 때문에 눈의 노화 개선에도 좋습니다.9.딸기 딸기는 과일 중에서도 비타민C가 많이 들어있는 음식으로 눈의 노화를 개선하는 효과적인 음식입니다.10.바나나 바나나는 변비에 좋은 음식이라고 알려져 있습니다. 바나나는 변비에도 좋을 뿐만 아니라 눈의 염증을 완화시키며 눈의 조직을 보호하는데 효과적인 음식입니다.
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식습관·식이요법
23.05.08
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닭의 경우 튀긴건 안 먹는 게 좋을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.닭백숙은 닭고기에서 나오는 다양한 영양소를그대로 살려 건강에 좋은 식품입니다. 다음은 닭백숙에 들어있는 주요 영양소들입니다.1. 단백질닭백숙은 닭의 고기를 그대로 사용하기 때문에 단백질이 풍부하고, 우리 몸에 필수적인 영양소 중 하나입니다. 단백질은 아미노산으로 이루어져 있으며, 우리 몸 내에서 다양한 기능을 수행합니다. 대표적으로는 세포와 조직을 구성하고, 근육을 형성하며 피와 살을 만듭니다.2. 콜라겐닭백숙은 콜라겐이 풍부합니다. 콜라겐은 피부 탄력을 유지시켜 주고 관절 건강을 증진시키는 역할을 합니다.3.비타민 B닭백숙에는 비타민 B1, B2, B6 등이 풍부합니다. 비타민 B는 에너지 대사에 중요한 역할을 합니다.4. 칼슘닭백숙에는 칼슘이 풍부합니다. 칼슘은 뼈 건강에 중요한 영양소입니다.
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다이어트 식단
23.05.08
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고혈압에 좋은 음식이 무엇이 있을까요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.과일과 채소는 혈압을 낮추는 데 효과가 좋은 마그네슘, 칼륨, 그리고 섬유질이 풍부합니다. 또한 오트밀, 현미, 통곡물 빵과 같은 통곡물도 고혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있는 섬유질의 좋은 공급원이라 할 수 있습니다. 우유와 요구르트와 같은 저지방 유제품도 좋습니다. 이 식품들은 칼슘이 풍부해서 혈압을 감소시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 닭고기, 생선, 콩과 같은 지방이 적은 단백질은 영양분의 좋은 공급원이고 고혈압을 조절하는 데 중요한 요소인 적정 체중을 유지하도록 도 도아줍니다. 견과류도 좋습니다. 아몬드와 치아 씨드 등의 견과류와 씨앗은 심장 건강에 효과가 탁월한 불포화 지방이 풍부하고 혈압을 낮추는데 효과가 있다고 합니다.
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환자 식단
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