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답변 내역

하루에 한끼 먹어도 괜찮나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.하루 한 끼 식사가 건강에 미치는 영향장점체중 감소: 칼로리 섭취를 한 번의 큰 식사로 제한함으로써 많은 사람들이 OMAD 다이어트에서 상당한 체중 감소를 보고했습니다. 이는 신체가 열량 부족 상태에 있기 때문에 저장된 지방을 연료로 사용하도록 강요하기 때문입니다.인슐린 민감성 개선: 하루에 한 끼를 많이 먹으면 인슐린 민감성을 개선하는 데 도움이 될 수 있으며, 이는 제2형 당뇨병 또는 전당뇨병 상태에 있는 사람들에게 유익할 수 있습니다.에너지 증가: 하루에 한 끼를 많이 먹음으로써 사람들은 종종 하루 종일 더 활력이 넘친다고 보고합니다. 몸이 식사 사이에 쉬고 회복할 시간이 더 많기 때문입니다.단점배고픔과 갈망: 하루에 한 끼만 먹으면 배고픔과 갈망이 생길 수 있으며 이는 관리하기 어려울 수 있습니다. 이것은 또한 한 끼 동안 과식과 폭식으로 이어질 수 있습니다.영양소 결핍: 칼로리 섭취를 하루 한 끼로 제한하면 신체에 필요한 모든 필수 영양소를 섭취하기 어려울 수 있습니다. 이것은 영양 결핍과 잠재적인 건강 문제로 이어질 수 있습니다.호르몬 불균형: 하루에 한 끼만 먹으면 신체의 자연스러운 일주기 리듬이 교란되어 호르몬 불균형과 잠재적인 건강 문제가 발생할 수 있습니다.소화 시스템에 대한 스트레스 증가: 하루에 한 끼를 많이 먹으면 소화 시스템에 상당한 부담을 줄 수 있으며, 이는 팽만감, 변비 및 소화 불량과 같은 소화 문제로 이어질 수 있습니다.폭식의 위험 증가: 칼로리 섭취를 하루 한 끼로 제한함으로써 사람들은 폭식의 위험이 높아져 체중 감량 효과가 취소되고 잠재적인 건강 문제로 이어질 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.04.21
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흑염소즙을 먹고 두드러기 발생현상이 생기나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다. 염소즙의 경우 열성을 띠는 식품으로 몸이 냉한 분들께는 좋지만 평소 땀을 수시로 흘리고 몸이 뜨거운 분들은 체질상 맞지 않아서 발열과 두드러기, 구토 등 과민반응을 일으킬 염려가 있습니다. 특히 과다하게 섭취 시 복통과 설사 등 다양한 위장장애를 부작용으로 호소할 수 있다고 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.04.21
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소화가 잘 안되고 위염이 있는 사람 추천식단은?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.위염에 좋은 음식1.마.마에서 나오는 끈적끈적한 뮤신 성분이 위벽을 코팅해주기 때문에 위염 증상을 완화한다고 합니다. 속쓰림, 더부룩함, 그리고 자주 체하는 사람은 마를 꾸준히 먹어주면 좋다2.양배추 양배추에는 비타민U 성분이 다량으로 함유되어 있는데, 이 성분이 위 점막을 보호한다고 합니다. 그래서 위염이나 위궤양으로 고생하는 사람에게 좋다고 해요. 3.브로콜리브로콜리에도 양배추처럼 비타민U 성분이 들어 있어서 위염에 좋다고 해요. 비타민U뿐 아니라 항산화물질인 베타카로틴과 셀레늄 성분도 함유되어 있다.4.감자 감자에는 탄닌이라는 성분이 포함되어 있어서 소염제 역할을 해준다고 합니다. 감자가 헬리코박터균을 제거하는 효과가 있다고 하니 위가 약한 분들은 감자를 섭취해도 좋을 듯합니다. 5.호박 호박의 천연 당분은 소화, 흡수가 잘 되도록 도와주고, 위 점막을 보호해서 위장의 건강을 지켜준다고 하는데요. 특히 애호박에 많이 들어 있는 망간 성분이 활성산소를 억제해줍니다. 활성산소는 위에 염증을 유발하는 요인 중 하나입니다. 또한 애호박에 들은 비타민A가 손상된 위 점막을 개선해주고, 비타민E 성분이 염증을 치유합니다.6.연근연근에도 마처럼 끈적끈적한 진액이 있습니다. 바로 뮤신이라는 성분이지요. 마와 마찬가지로 연근의 뮤신 성분도 위장 질환을 개선하는 데에 도움을 준다고 해요. 7.무무에 함유된 아밀라아제와 디아스타아제 성분은 전분을 분해해주는데요. 단백질과 지방 분해 효소도 포함되어 있어서 소화 작용을 돕는다고 합니다. 속 쓰림, 위산 과다, 숙취, 더부룩함을 줄여주는 효과도 있으므로 위염에 시달리는 사람이라면 드셔보시는 것이 좋겠네요.
건강관리 / 환자 식단
23.04.21
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소금에는 칼로리가 아예 없나요??
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.소금의 칼로리는 얼마나 될까요?소금 100g = 69~117kcal소금은 요리에 소량 사용하는 것이기 때문에칼로리는 크게 중요하지 않아요.
건강관리 / 다이어트 식단
23.04.20
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우리가 일상생활에서 즐겨먹는 카레를 어떤 영양성분을 가지고 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.카레는 100g당 열량이 425kcal이고 수분이 5.2g, 단백질이 8.38g, 지질이 18.69g, 회분이 12.03g, 탄수화물이 55.76g, 자당이 5.28g, 포도당이 1.01g, 과당이 0.37g이 함유되어 있고 비타민과 무기질도 풍부하지만 나트륨의 함량이 과도하게 높습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.04.20
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삶은계란 어떻게 보관해야 오래갈까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.삶은 계란을 장기간 보관하며 드실 경우에는반드시 냉장 보관해야 합니다. 특히 날씨가 더운 여름철에는 몇 시간만 지나도 금세 상하거나 변질될 가능성이 매우 높으므로 상온에 보관할 경우 조리 후 빠른 시간 내에 섭취하는 것이 바람직합니다.또한 삶은 계란은 껍질의 숨구멍이 닫히지 않은 상태이기 때문에 냄새가 강한 음식과 함께 두면 냄새를 흡수하면서 변질이 빠르게 발생할 수 있는데요, 그렇기 때문에 냄새가 강한 음식과 멀리 떨어뜨리거나 냉장고 안쪽에 보관하시는 게 좋아요.
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.20
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봄에 먹을수 있는 제철과일은 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.봄 제철에 좋은 과일로는 , 딸기 .체리, 한라봉 ,골드키위, 복숭아 등을 추천 할 수 있습니다 .
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.20
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물은 정수물이 좋나요? 알카리수가 좋은가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.미네랄이 풍부한 물이 좋은 물이라고 하시는 분들이 있는데요, 물론 없는 것보다 있는 것이 좋지만 물 안에 미네랄은 ppm단위(백만분의 1 단위= 아주 미량을 표기할 때 사용)로 들어있습니다. 물론 미네랄을 보충을 하려면 24시간 내내 물을 마셔도 미네랄이 부족할 것입니다.차라리 미네랄을 공급받으시려면 과일, 채소, 해산물을 통해서 섭취하는 것이 훨씬 많은 미네랄을 섭취할 수 있는 방법입니다. 이렇듯 좋은 물이라는 것은 인체에 해가 없는 물이라면 다 마셔도 됩니다. 한꺼번에 많이 먹기보다는 조금씩 나눠서 자주 먹는 것이 아주 중요한 방법입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.04.20
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칼로리의 정의는 무엇이라고 할 수 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.칼로리(calorie)는 열량(熱量)의 단위로, 에너지를 측정하는 단위입니다. 음식물이나 음료 등의 열량, 즉 칼로리는 해당 식품에서 발생하는 에너지 양을 의미합니다. 칼로리는 주로 식품의 성분 중 단백질, 지방, 탄수화물에 의해 결정됩니다. 단백질과 탄수화물은 1그램당 4칼로리의 칼로리를 발생시키며, 지방은 1그램당 9칼로리의 칼로리를 발생시킵니다. 일반적으로 우리가 섭취하는 음식물이나 음료의 칼로리는 총 칼로리(energy)라는 단위로 표시됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.04.20
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믹스커피 하루에 몇잔까지 괜찮은가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.당뇨가 있을 때 커피 현명하게 마시는 법 먼저 설탕을 얼마나 넣을 지 고려해야 합니다. 설탕이 거의 안 들어간 아메리카노는 문제가 될 것이 없습니다. 오히려 심혈관 질환의 위험을 낮춰줄 수 있어 건강 상의 이점이 많습니다. 하지만 설탕을 넣어야 한다면 하루 당 섭취량을 생각해서 섭취해야 합니다. 카페인 섭취를 고려해야합니다. 일반적으로 커피 한잔(200ml 기준)에는 50~150mg의 카페인이 들어있습니다. 하루 권장 카페인 섭취량이 400mg이기 때문에 이 범위내에서 마시는 커피는 건강한 사람에게 큰 문제가 되지 않습니다. 하지만 당뇨가 있을 때 카페인은 인슐린 작용에 영향을 미칠 수 있습니다. 그래서 혈당 조절이 안될 때 카페인 섭취를 조절하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.04.20
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