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답변 내역

아침 거르고 점심 많이 먹어도 되나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.아침을 전혀 먹지 않으면 점심을 폭식 할 수있으니 단백질 쉐이크로 대체하시길 권유드리며. 저녁은 육류 위주로 단백질 식단으로 하시면 도움이 됩니다 .
건강관리 / 다이어트 식단
23.03.29
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자꾸 손발이 저리는 혈액순환이 안되는 상태가 지속되는데 혈액순환을 좋게하는 식단에는 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.손발이 저리는데 .혈액 순환에 도움이 되는 음식으로는 고사리. 더덕 .감자 .검은콩 .고추 .마늘 .은행잎 추출물이 있습니다 .
건강관리 / 식습관·식이요법
23.03.28
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설탕이 색깔마다 영양 차이가 있는지 알고 싶어요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.시중에 판매되는 설탕은 비정제설탕과 정제설탕이 있습니다. 백설탕, 황설탕, 흑설탕은 정제설탕 입니다.설탕은 사탕수수 원당을 정제해 생산하고 정제 과정에 따라 종류가 구분되는데요. 제일 처음에 나오는 것은 백설탕입니다. 원당을 계속 농축하고 결정을 만드는 공정을 반복하면 황설탕이 만들어집니다. 여기에 시럽인 당밀을 첨가하면 흑설탕이 생산됩니다. 당도는 백설탕, 황설탕, 흑설탕 순으로 높습니다. 제조 공정이 조금씩 다를 뿐 세 가지 설탕의 영양 성분 차이는 거의 없습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.03.28
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콩나물국밥을 좋아하는데, 콩나물 효능이 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.콩나물 효능으로는 면역력 향상 .성인병 예방 .뼈강화. 숙취해소 .뇌기능중진. 불안증개선. 변비예방 .갱년기 증세 완화 .피부 건강 .다이어트 등에 있으며 .또한 콩나물에는 칼슘뿐 아니라, 식물성 중에서 가장 양질의 단백질이 많은 식품이기 때문에 키 성장에도 큰 도움이 돼요.
건강관리 / 기타 영양상담
23.03.28
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양배추가 위장에 좋고 다이어트에 좋다고 하는데 양배추는 어떤 양양 성분으로 구성되어 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다. 양배추 100g(kcal)에 24칼로리지방 0.1 g(포화지방 0 g, 다불포화지방 0 g, 단일불포화지방 0 g) 콜레스테롤 0mg나트륨 18mg 칼륨 170mg탄수화물 6g(식이섬유 2.5g, 설탕 3.2g)단백질 1.3 g (비타민 A98 IU, 비타민 C 36.6 mg, 칼슘 40 mg, 철분 0.5 mg, 비타민 B60.1 mg, 마그네슘 12 mg)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.03.28
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천마는 어디에 좋은 영양성분을 가지고 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.천마에는 뇌혈관질환에 도움이 되는 성분이 두 가지 있습니다.폴리페놀의 한 종류인 가스트로딘 성분은 혈관에 쌓인 유해산소를 제거하는 청소부역할을 함으로써 뇌신경을 보호하며, 에르고티오네인은 항산화성분으로 뇌혈관의 탄력을 유지하고 종양을 억제, 제거하는 효능이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.03.28
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미나리의 제철시기가 언제 인가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.미나리는 일년내내 먹을수 있지만 2~3월이 제철 수확 시기입니다. 이때 나온 미나리가 가장 연하고 향긋합니다. 이왕이면 제철에 맛있게 드시면 좋겠습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.03.28
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석류 효능은 어떤것이 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.석류는 노란색이나 붉은색을 띠는 작은 둥글 모양의 과일로, 석류나무의 열매입니다. 석류는 매우 영양가가 높은 과일로, 비타민 C, 폴리페놀류, 안토시아닌 등의 항산화 물질, 엘라그산, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있습니다효능으로는 항산화 작용, 혈압 강하 작용, 면역력 강화 작용, 심장 건강 개선 작용. 항염 작용소화개선 작용, 대사 촉진 작용, 암예방, 뇌기능개선, 감기예방 등이 있습니다 .
건강관리 / 식습관·식이요법
23.03.28
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오리고기는 어떻게 해먹어야 몸에 더 좋을까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.오리고기는 너무 익히면 고기가 건조해지고 영양가가 떨어질 수 있으므로 미디엄 또는 미디엄 레어로 익히는 것이 가장 좋습니다. 구이, 굽기, 팬 튀김은 모두 오리를 조리하는 좋은 방법입니다.오리고기에는 지방이 다량 함유되어 있어 과다 섭취하면 건강에 해로울 수 있습니다. 조리하기 전에 과도한 지방을 다듬거나 껍질을 제거하여 지방 함량을 줄이세요.오리고기를 채소, 통곡물, 콩류 등 영양이 풍부한 식품과 함께 조리하면 식사의 전반적인 영양소 함량을 높일 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.03.28
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위가 안좋은 사람에게 맵쌀, 찹쌀 그리고 현미 중 어느 것이 좋은지요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.보통 위장이 다른 사람에 비해서 좋지 않거나 위장에 염증이 있는 사람은 멥쌀, 일반 밥 대신 찰밥을 먹거나 죽을 만들어 먹는 것을 추천합니다. 아밀로오스와 아밀로 펙틴의 함량에 따라서 멥쌀과 찹쌀을 구분하는데요. 멥쌀보다 찹쌀에 아밀로 펙틴이 더 많이 함유되어 있는데요. 우리 몸의 소화효소는 아밀로 펙틴을 쉽게 분해하기 때문에 찰밥을 권장해 드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.03.28
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