건강관리
위가 안좋은 사람에게 맵쌀, 찹쌀 그리고 현미 중 어느 것이 좋은지요?
위가 좋지 않은 사람의 경우 맵쌀(일반 쌀), 찹쌀 그리고 현미밥 중 어느것이 몸에 좋고 어떤 것이 안좋은지 궁금합니다. 그 이유와 함께 조언 부탁합니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
위가 안 좋으신 분들은 여러가지 쌀들이 있지만
현미밥을 드시면 위에도 도움이 많이 됩니다. 그리고 양배추도 도움을 많이 줍니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
보통 위장이 다른 사람에 비해서 좋지 않거나 위장에 염증이 있는 사람은 멥쌀, 일반 밥 대신 찰밥을 먹거나 죽을 만들어 먹는 것을 추천합니다. 아밀로오스와 아밀로 펙틴의 함량에 따라서 멥쌀과 찹쌀을 구분하는데요. 멥쌀보다 찹쌀에 아밀로 펙틴이 더 많이 함유되어 있는데요. 우리 몸의 소화효소는 아밀로 펙틴을 쉽게 분해하기 때문에 찰밥을 권장해 드립니다.