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새우는 찌거나 구우면 왜 빨갛게 되나요?
안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 새우를 굽거나 삶으면 껍질에 있는 단백질과 아스타크산틴이 분리됩니다. 이런 아스타크산틴은 빨간색 색소이기 때문에 색이 빨갛게 보이는 것입니다. 평소에 껍질에서 아스타크산틴은 단백질과 결합하여 있다가 아스타크산틴이 열이나 산, 알칼리를 만나면 단백질과 분리되는 성질을 가지고 있기 때문에 평소에는 색이 보이지 않다가 열이나 산, 알칼리를 만나면 분리되면서 본연의 색이 보이게 되는 것입니다. 그래서 굽거나 찌면 빨갛게 보이는 것입니다. 꽃게도 동일하 현상떄문에 삶으면 빨갛게 되는 것입니다.
학문 /
화학
23.10.19
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상아가 없는 아프리카 코끼리가 많아지고 있는 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 원래 코끼리는 크고 튼실한 상아를 가지고 태어나게 되어 있습니다. 하지만 코끼리가 수십 년 간 밀렵꾼들의 표적이 되면서 최근 코끼리들이 상아가 없는 종으로 진화하고 있는 것으로 나타났다고 합니다. 과거에는 상아 없는 코끼리가 전체의 4% 미만이었지만 현재는 암컷 코끼리의 3분의 1 정도가 상아 없이 태어나고 있다고 합니다. 사람의 밀렵에 의해서 코끼리가 상아가 없이 태어나는 것으로 진화되었다고 추정하고 있씁니다.
학문 /
생물·생명
23.10.19
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침팬지와 인류의 유전자 차이는 어느정도인가요?
안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 인간과 침팬지의 유전자는 98.4% 동일하다고 합니다. 고작 1.6% 유전적 차이로 인간과 침팬지가 구분되는 것입니다.
학문 /
생물·생명
23.10.19
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케찹으로 물 때 청소가 가능한 원리가 무엇인가요?
안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 케찹에는 여러가지 성분이있씁니다. 그중에서도 토마토 케찹의 붉은색은 토마토에 들어 있는 천연색인 라이코펜(lycopene) 성분으로 만들어져있씁니다. 이 라이코펜 성분은 녹을 제거하고 산화방지를 해줘서 물떄를 제거하는데 탁월하다고 합니다. 그래서 화장실에 물떄가 있는곳에 케찹을 바르고 5~10분정도 뒤에 딱아주면 깔끔하게 딱인다고 합니다.
학문 /
토목공학
23.10.19
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파리 모기도 겨울에 동면을 하는것인가요?
안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 겨울철에 곤충들은 일부 곤충은 동면을 취해서 겨울을 지내는 곤충이 있고 아니면 따뜻한 곳으로 추위를 피해서 겨울을 나는 곤충도 있습니다. 파리의 경우 동면을 하지 않고 집안이나 외부 환경에서 따뜻한 곳에서 서식하면서 번식하여서 생활합니다. 실제 파리는 7~21일 밖에 살지 못하지만 뛰어난 번식력으로 지속적으로 파리가 보이는 것입니다. 모기의 경우 겨울철에 따뜻한 곳에서 서식하거나 동면을 하기도 합니다.
학문 /
생물·생명
23.10.19
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전기장판은 실제사람몸에 영향을 주나요?
안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 전기장판을 틀어놓고 자게 되면 체온이 높은 상태로 유지돼 잠을 푹잘수 없다고 합니다. 수면에서 여러가지가 중요하지만 그중에서 온도가 중요하다고 합니다. 깊은 수면을 위해서는 신체온도보다 약 1~1.5℃ 정도 내려가야 한다고합니다. 실제 연구에 따르면 체온이 높은 상태로 유지됐을 때 뇌가 수면 상태로 쉽게 전환하지 못하거나 숙면을 이루지 못하는 것으로 나타났다고 합니다. 또한, 전기장판에서 나오는 전자파도 수면을 방해하는 것으로 알려졌있습니다. 2mG 이상 자기장만 나와도 생체 리듬과 면역체계에 영향을 미치는 멜라토닌 분비량이 증가하는 것으로 알려졌있습니다. 20mG 이상 자기장이 나오는 경우엔 스트레스 호르몬인 코티졸 분비량이 증가했고, 수면 중 심장 박동 변이가 높아지게 됩니다. 그래서 전기장판을 틀고 자면 찌뿌둥한 이유는 이러한 이유떄문에 숙면에 이루지 못해서 입니다.
학문 /
전기·전자
23.10.19
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네안데르탈인은 주로 어느지역에서 활동하였나요?
안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 네안데르탈인(人)은 대략 13만 년 전에 출현한 것으로 추정된다. 마지막으로 발견된 네안데르탈인은 약 2만 8000년 전 스페인 남부 해안의 동굴에 살았던 것으로 보이며, 극심한 영양실조에 시달리고 있었던 흔적이 남아있다. 현생 인류는 네안데르탈인(人)보다 이른 30만 년 전에 출현하였기에 약 20만 년이라는 긴 시간 동안 함께 살았던 것으로 보인다. 네안데르탈인들은 현재의 유럽에 집중적으로 분포했으며, 그 밖에 중동(특히 레반트, 메소포타미아), 그리고 드물게 중앙아시아 일부 지역까지 분포했던 것이 발견되었다. 출처 : 나무위키 - 네안데르탈인
학문 /
생물·생명
23.10.19
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지구의 생명이 무기물에서 유기물로 뻗쳐나온 생물학적인 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 지구의 생명체가 어떻게 생겼는지는 2가지 가설이 있습니다. 창조론과 진화론 말씀 주신 사항은 진화론인데요. 태초에 원시 지구의 충분한 에너지로 인해 화학반응이 일어나 원시 대기의 무기물로부터 간단한 유기물이 합성되었을 것으로 추정합니다. 밀러의 실험으호 검증된사항입니다. 그러면서 최초의 생명체는 유기물이 결합해서 만들어진 RNA가 유전정보를 저장하고 단백질을 만들면서 탄생한것입니다. 그리고 원시생명체들이 자기 복제를 계속하는 과정에서 유전정보만 전담해서 저장하는 DNA가 만들어졌다고 합니다. 그러면서 돌연변이가 생기고 진화를 거듭햐서 복잡한 생명체가 탄생했다는 것입니다.
학문 /
생물·생명
23.10.19
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중력이 없는 우주 환경에서 자라면 신체 구조와 근육 발달, 뼈 밀도 등은 어떻게 변화할 수 있을까요?
안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다.● 지구 위에서의 환경에 맞추어져 있는 몸원래 우리의 몸은 이 지구에서 살기에 가장 적합하게 맞추어져 있습니다. 지구에 있는 공기가 누르는 기압과, 지구가 잡아당기는 힘인 중력에 맞추어 근육과 뼈가 구성되어 있습니다. 그런데 지구를 벗어난 우주선에서는 지구가 잡아당기는 중력이 거의 없어서 인간의 몸에 변화가 생기게 됩니다. ● 키는 커지나 뼈와 근육은 약해져요중력이 없으면 뼈와 뼈 사이의 공간이 벌어지게 되고 평균적으로 키가 5-8cm 정도 더 커지게 됩니다. 하지만 무중력 상태에서는 뼈가 하는 일이 줄어들게 되어 뼈를 지탱하고 있는 칼슘 성분이 빠져나옵니다. 우주에서 한 달 머무르게 되면 전체 뼈에서 1% 정도의 칼슘이 빠져 나온다고 합니다. 만일 화성을 가게 된다면 몇 달씩 걸리므로 많은 칼슘을 잃어버리게 되는 것이지요. 또한 근육도 중력을 이길 필요가 없기 때문에 힘을 덜 쓰게 되고 따라서 근육을 이용한 힘도 많이 떨어지게 됩니다. 그래서 우주인들은 우주선 안에서라도 운동을 정기적으로 하고 칼슘 성분이 많이 들어 있는 식품을 먹는답니다. ● 혈액의 변화로 얼굴이 부어요우리 몸 속의 혈액은 심장에서 나와 머리와 다리 등 온 몸으로 순환을 합니다. 지구에서는 중력이 혈액에도 영향을 주어 머리보다는 다리 쪽의 혈압이 높습니다. 그런데 중력이 없는 상태에서는 혈액을 잡아당기는 힘이 없기 때문에 온 몸의 혈압이 모두 같아지게 되지요. 따라서 지구에서보다 머리 쪽으로 혈액이 많이 쏠리게 되고 얼굴이 붓게 됩니다. ● 멀미도 나고 잠을 자기가 어려워요우리의 귓속에는 균형을 잡는 내이라는 것이 있어요. 그런데 중력이 없으면 내이가 위아래를 구분하지 못해서 비틀거리게 되고 메스껍거나 멀미, 두통을 느끼게 된답니다. 게다가 우주선에서는 잠을 잘 못 잡니다. 지구에서는 하루 동안 낮과 밤이 바뀌지만 우주선은 하루에도 지구를 몇 바퀴씩 돌아 낮과 밤이 여러 번 오기 때문에 제대로 잠을 잘 수가 없습니다. ● 눈에도 이상이 올 수 있어요중력은 사람 눈에도 중요하다는 다른 연구도 발표되었답니다. 공군항공우주의료원의 정기영 원장은 “우주에서는 머리 쪽으로 흐르는 피를 잡아당기는 중력이 없어서 안압이 높아진다”고 말했습니다. 여기서 안압이란 안구(눈알)의 압력을 말합니다. 또한 정기영 원장은 “우주에서 이소연 박사의 안압이 증가한 것으로 측정됐다”고 말했습니다. 만약에 안압이 일정 수치 이상으로 높아지면 녹내장이라는 병이 발생해 시력이 손상될 수도 있다고 합니다. 따라서 우주에서의 눈에 대한 다음 연구가 계속 진행되고 있답니다. 다행인 것은 우주선 안에서 이렇게 신체변화를 겪어도 지구로 돌아와 일정기간이 지나면 원래 상태로 돌아오게 됩니다. 하지만 아주 장기적으로 우주에서 생활한다면, 이런 몸의 변화가 심각한 위험을 가져올지도 모릅니다. 그래서 우주과학자들은 몸의 변화에 대해서 연구하고 있는 것입니다. 또한 우주선에 탑승하는 우주인들도 건강한 신체를 유지하기 위해서 훈련을 많이 받아야 하는 것입니다.출처 : 교육부 - 우주선 안에서 변하는 몸!
학문 /
지구과학·천문우주
23.10.19
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연필을 자동으로 깎는 기계를 발명한 사람은 누구인가요?
안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 연필깎이는 프랑스의 수학자 버나드 라시몽이 1828년 연필깎이의 첫 번째 특허를 내지만, 1847년 그의 동료 프랑스의 티에리 데스 이스티보가 처음으로 만들어냈다.현존하는 가장 오래된 전동 연필깎이는 1936년경에 소개된 보스턴 폴라 클럽(Boston Polar Club) 연필깎이이다. 전동 연필깎이는 수동 연필깎이와 동일한 원리로 작동하지만, 하나 이상의 일자형 또는 원통형 커터가 전기 모터에 의해 회전한다. 일부 전기 연필깎이는 건물의 전기 시스템에 연결되지 않고 배터리로 구동되므로 휴대성이 더 좋다. 자동정지 전동연필깎이는 연필 끝이 충분히 길어지면 이를 감지해 자동으로 멈춘다. 기본적인 자동연필깎이의 경우 심이 너무 길어져 부러질 수 있으므로 사용자의 주의가 필요하다.출처 : 위키백과 - 연필깎이
학문 /
기계공학
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