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호두에서 쩐내,기름냄새가 난다면 유통기한 남아도 버려야되나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.견과류에 쩐내가 난다면 산패가 시작되어 독소가 생긴다는 것입니다 아깝더라도 버리시는게 건강에 좋아요
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.05
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음식에 레몬즙을 뿌리는 이유는 뭔가요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.생선회나 생선에 레몬을 뿌려주면 비린내는 염기성물질인데 레몬의 산성이 만나 중화작용으로 비린내를 잡아주며 살균효과가 있어요
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.05
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우리가 특별식으로 많이 먹는 단호박은 어떤 영양성분으로 구성되어 있는지 궁금합니다
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.단호박은 베타카로틴이 많이 함유되어 있어 눈건강에 좋으며 체내인슐린 분비를 활발하게 해주어 당뇨를 예방해요 식이섬유소도 많아 배변활동에 좋으며 신경안정효과 항산화 효능이 있어 항암효과도 있어요
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.05
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돼지고기가 몸에 그렇게 안좋다는데 맞나요??
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.돼지고기는 포화지방산이 많아 콜레스테롤수치를 높이며 지방과 함께 많이 섭취하면 피를 탁하게해고 혈관건강에 좋지않아요
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.05
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카페에서 먹는 음료즁에 어떤걸 빼고 먹으면 칼로리가 낮아 지는게 뭐가 이ㅛ을까요??
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.칼로리가 낮게 드시려며 커피는 그냥 아메리카노를 드시는게 좋아요 우유에도 지방이 있고 위에 뿌리는 휘핑크림이나 바닐라 라떼 같은 가루나 시럽에도 당이 많고 칼로리도 높아요
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.05
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지방간에 좋은음식이 뭐가있을까요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.지방간에 도움이 되는 음식은 커피 오트밀 녹차 마늘 베리류들 포도 자몽이 도움이 되며 일반적인 식물성 식품들은 거의 도움이 된다고 해요 올리브 오일이나 견과류 오메가 3가 많은 음식도 도움이 되며 요즘 밀크씨슬이 도움이 된다고 영양제로 나옵니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.05
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돼지감자의 주요 영양성분과 활용방법에 대하여 알고싶어요.
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.돼지감자는 혈당증가 속도를 늦추며 이눌린이 함유되어있어서 배변활동에 도움을 줘요 당뇨환자가 공복에 복용하면 저혈당이 올수도 있어요 먹는법은 말려서 차로 먹으면 이눌린이 5배이상 증가한다해요 식후 바로마시는게 효능이 있다고 합니다
건강관리 / 다이어트 식단
23.02.05
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식물성 단백질보다 동물성 단백질이 더 좋은건가요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.단백질 흡수율은 육류섭취가 더 좋은데 육류는 포화지방산이 많아 혈관건강에 안 좋고 식물성 단백질은 불포화지방산이 많아 건강에 더 이로워요
건강관리 / 다이어트 식단
23.02.05
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폭식 조절이 힘듭니다. 이것도 병으로 봐야하나요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.하루세끼 규칙적인 시간을 정해 두시고 식사를 해보세요 밥한공기 기준을 정하시고 포만감있는 야채 두부등으로 드셔보시고 간식도 견과류 바나나 포만감있는 것을 드시면 덜 배고프실 것 같은데 그래도 계속 습관적으로 먹는 것을 찾으신다거나 폭식 하신다면 생각을 전환할 수 있고 빠질 수 있는 좋아하는 취미 생활을 만드셔서 집중해 보세요
건강관리 / 다이어트 식단
23.02.05
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미나리의 영양성분은 어떠한가요?
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다. 미나리는 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부 합니다 각종 비타민과 미네랄이 들어 있으며 항산화제가 풍부합니다 미나리는 예로부터 약재로 쓰였으며 갈증해소 해독 장 건강 등 여러 증상에서 쓰였습니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.05
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