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답변 내역

돼지 껍데기는 지방성분만 있는건가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.돼지 껍데기는 주로 지방과 콜레스테롤이 풍부하며, 단백질도 일부 함유하고 있습니다. 그러나 지방의 대부분은 포화 지방이며, 고칼로리이므로 과도한 섭취는 신중해야 합니다. 돼지 껍데기는 비타민 B12, 니아신, 아연 등의 미네랄도 일부 제공합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.02.27
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수박은 어떤영양소가 풍부할까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.수박은 신선하고 쾌적한 여름 과일로, 높은 수분 함량과 낮은 칼로리가 특징입니다. 수박은 비타민 C, 비타민 A, 칼륨, 마그네슘 등의 미네랄을 풍부하게 함유하며, 특히 수분을 보충해 탈수 예방에 도움을 줍니다. 수박에는 활성 산소로부터 세포를 보호하는 항산화물질인 리코페인이 풍부하게 들어 있어 건강에 도움이 됩니다. 수박은 소화에도 도움을 주고, 피부 건강에 긍정적인 효과가 있을 수 있습니다. 그러나 섭취량을 적절히 조절하고 당분 섭취에 주의하여 균형있게 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.02.27
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견과류는 다이어트 효과도 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.견과류는 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 견과류는 건강에 이로운 단백질, 식이섬유, 미네랄, 비타민 등이 풍부하며, 특히 좋은 지방인 단일 불포화 지방과 다양한 영양소를 제공합니다. 또한 견과류는 포만감을 유지하고 신진대사를 촉진하여 다이어트 시 더 오랜 기간 동안 배고픔을 느끼지 않게 도울 수 있습니다. 그러나 고칼로리이므로 섭취량을 조절하는 것이 중요하며, 다양한 견과류를 적절히 섭취하면 건강한 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.02.27
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닭가슴살과 닭다리살은 영양소가 다를까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 닭가슴살은 저지방, 고단백 식품으로 식이섬유가 적고, 비타민 B6, B12, 니아신이 풍부합니다. 반면, 닭다리살은 더 많은 지방을 포함하며 비타민 B12, 니아신, 비타민 E도 제공합니다. 닭가슴살은 다이어트나 저지방 식사에 적합하고, 닭다리살은 좀 더 에너지가 필요한 경우 활용될 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.02.27
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봄이 먹기 좋은 영양가 많은 채소가 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.봄 제철 채소로는 쑥, 냉이, 달래, 두릅, 미나리, 취나물 등 이 있습니다. 이 채소들은 환절기 춘곤증을 이기고 건강을 유지할 수 있도록 하며 영양가가 많습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.02.27
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콩잎은 영양소가 풍부할까요??
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.콩잎에는 이소플라본, 쿠마스테롤 등 건강기능성분이 함유돼 있어 섭취했을 때 건강증진에 도움이 됩니다. 이소플라본은 여성 갱년기 증상 완화와 항산화·항암 기능이 있는 성분이고 주로 콩과식물에 함유된 쿠마스테롤은 항비만·항노화 등의 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.02.27
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배즙, 도라지즙 등도 생과일이나 생야채를 먹는 것만큼의 영양적 가치가 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.배즙과 도라지즙은 생 야채와 같은 영양을 포함하지만 식이섬유 등 특정 영양소가 부족할 수 있습니다. 주스는 보조적으로 섭취하는 것이 좋고 과도한 섭취는 당분 섭취 증가로 이어질 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.02.27
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점심을 과일로만 먹으면 영양소가 부족할까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.예, 점심을 과일로만 섭취하면 영양소의 다양성이 부족할 수 있습니다. 과일은 비타민, 미네랄, 식이섬유를 제공하지만 단백질, 지방, 특히 필수 아미노산과 같은 중요한 영양소가 부족할 수 있습니다. 폭넓은 다양한 식품군을 포함한 균형 잡힌 식사가 중요하며, 단순히 과일만으로는 몸이 필요로 하는 모든 영양소를 충분히 섭취하기 어렵습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.02.27
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검은콩은 어떤 성분 때문에 탈모에 좋은 거죠?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.검은콩에는 모발의 주요 구성 성분인 시스테인(cysteine)이란 성분이 있어 모발성장을 촉진시키고 플라보노이드 성분은 혈액 공급을 도와 두피 악화 및 혈액순환 장애에서 비롯되는 탈모 예방에 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.02.27
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두부로 간편하게 만들수 있는 요리?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.두부는 다양한 식사를 간편하게 준비할 수 있는 다재다능한 재료입니다. 두부 샐러드는 신선한 야채와 함께 두부를 썰어 드레싱과 함께 섞어 만들면 빠르고 건강한 한끼가 됩니다. 두부스테이크는 두부를 슬라이스하고 소스를 덧바르거나 구워서 고기 대용으로 먹을 수 있습니다. 두부스프는 두부를 믹서기에 갈아서 스프에 넣으면 부드럽고 건강한 수프가 완성됩니다. 또한 두부튀김이나 두부전도 손쉽게 만들 수 있어 두부를 활용한 다양한 요리가 가능합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.02.27
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