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답변 내역

갱년기에 좋은음식 어떤것이 좋을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.갱년기에는 칼슘과 비타민 D가 풍부한 유제품을 드시면 골다공증 예방에 도움이 되며, 식이 섬유가 풍부한 과일과 채소는 소화를 촉진하고 대사를 개선합니다. 단백질을 충분히 드시고 기름이 많은 음식과 포화지방산 및 콜레스테롤이 많이 들어 있는 음식의 섭취를 피하도록 하세요.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.24
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작두콩에는 어떤 영양소가 풍부한가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.작두콩은 호흡기 질환 개선 효능에 대해서 유명합니다. 염증을 억제해주는 역할을 하는 히스티딘, 우레아제이라는 성분이 비염, 축농증, 천식, 기침, 감기, 기관지염 같은 호흡기 질환등을 개선시키고 완화시키는 데 도움을 주고 있습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.11.24
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느타리버섯의 영양성분과 어떤 효능이 있는지 궁금해요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.느타리버섯 베타글루칸의 함량이 100g에 10g 정도 정도 들어있습니다. 베타글루칸은 면역기능을 활성화시켜주는 효능이 있습니다. 칼륨이 100g에 260mg으로 높아 혈압조절에 도움을 줍니다. 에르고스테롤이 많이 함유되어있습니다. 에르고스테롤은 자외선과 반응하여 비타민 D2가 되며, 에르고스테롤은 고혈압과 동맥경화에 도움을 주는 효능이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.24
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겨울철 목관리를 위해 좋은 음식은 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.충분한 수분섭취가 무엇보다 중요합니다. 이외에 대추,생강, 매실, 무, 도라지, 배 등이 목에 좋은 음식입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.24
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레몬에도 영양성분 및 효능이 있겠죠??
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.레몬은 비타민 C, 칼륨, 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어 강력한 항산화제로 작용합니다. 면역 체계 강화, 피부 건강, 철 흡수, 혈압 조절, 소화를 촉진, 감기 예방, 디톡스 효과 등 효능도 뛰어납니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.24
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표고버섯을 말려서 먹으면 좋다고 하던데 그 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.표고버섯의 경우 햇빛에 말리면 비타민D 함량이 이전의 12배로 늘어나는 것으로 알려져 있습니다. 또한 건조시키면 원래 가지고 있던 감칠맛이 더 강해지고 물에 다시 불리면 식감이 더 쫄깃해져서 요리하기에도 좋고 보관하기엔 더 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.24
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곱창김은 어디에 좋은지 효능과 영양성분이 궁금해요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.단백질 함량이 높고 비타민 a,c,d,b군이 풍부하며 칼륨, 철, 칼슘, 인, 등 무기질도 풍부합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.24
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민물 가물치 영양성분은 어떻게 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.가물치에는 단백질 20%, 지방 1.4%, 비타민 B군, 인 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 단백질은 쇠고기와 비슷할 정도로 많이 들어있고, 칼슘도 듬뿍 들어있는 알칼리성 식품이지요.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.24
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콜레스테롤 수치가 높은 사람에게 맞는 식단은 무엇인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.콜레스테롤이 높은 사람에게는 식이섬유 풍부한 과일과 채소, 신선한 어류, 견과류, 올리브 오일이 포함된 지중해식 식단이 좋습니다. 높은 지방 함량을 피하고, 트랜스 지방 및 포화 지방 섭취를 제한하세요.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.24
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와사비는 어떤 영양 성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.고추냉이에는 레몬보다 많은 100g당 53mg의 비타민C가 들어있습니다. 이외에도 단백질이 90%를 차지하고 비타민B군과 칼륨63mg, 칼슘18mg, 엽산15mg 철분1mg등이 많이 들어있습니다. 고추냉이는 고함량의 비타민C를 비롯해 일반 채소와 견주어 떨어지지 않는 영양 성분을 갖고 있습니다. 시니그린성분 덕분에 항균효과, 살균효과, 해독작용이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.24
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