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당근이 정말 훌륭한 식재료인데 궁합이 잘 맞는 음식 뭐가 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.카로틴과 비타민 A가 풍부한 당근은 비타민 C와 칼륨이 많은 사과와 함께 먹는 게 좋습니다. 영양상 보완이 되어 시너지효과를 낼 수 있는 것이지요. 당근의 비타민 A는 기름에 녹는 지용성이므로 식용유 등 기름을 넣은 조리법을 선택하는 것이 좋아요.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.20
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간 기능 회복에 좋은 다슬기는 어떠한 영양성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.다슬기는 고단백 식재료입니다. 이외에 칼슘, 철분함량이 높아요. 아미노산과 타우린이 풍부해서 간의 피로회복과 기능에 도움이 됩니다.또한 마그네슘, 미네랄이 풍부해서 장건강에도 좋고요.눈건강, 빈혈예방에도 좋은 식품이예요.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.20
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과일중에 감은 영양성분이 어떻게 되나요? 많이 먹으면 안좋은지도 알려주세요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.감에는 비타민C 성분이 감귤의 2배,사과의 5배이상 함유되어 있습니다. 피로회복뿐만 아니라 항산화효과 피부미백효과 잔주름 예방,피부 탄력유지에 감의 효능이 뛰어나다고 합니다. 하지만 너무 과용하게 되면 변비가 생기거나 복통, 설사와 같은 소화불량 등이 생길 수 있답니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.20
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마트에서 판매하는 슬라이스 치즈 장당 평균 칼로리가 궁금해요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.슬라이스 치즈 1장(20g)당 칼로리는 50~60칼로리정도 됩니다.브랜드에 따라 조금씩 다를 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.10.20
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소의 생간을 먹으면 영양성분이많나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.소의 생간에는 비타민 a와 엽산, 철분이 풍부합니다.또한 비타민B와 같은 미량 영양소가 풍부하게 함유돼 있습니다. 임신 중 혈압을 낮추고 태아의 건강한 발육을 돕는 엽산(비타민 B9), 에너지와 세포 기능을 위한 티아민(비타민 B1), 리보플라빈(비타민 B2), 니아신(비타민 B3), 두뇌 건강과 에너지, 건강한 신경과 혈액을 위한 비타민 B12 등이 풍부하지요.
건강관리 / 다이어트 식단
23.10.20
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고사리에는 어떤 영양소가 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 고사리는 식이섬유가 풍부해 변비 해소에 도움이 됩니다. 칼륨과 인이 특히 풍부한데 고사리를 말리면 칼륨과 마그네슘, 철분 등의 무기질이 더욱 풍부해지지요. 피부와 점막을 보호하여 피부 미용에 좋으며 머리를 맑게 하고 치아와 뼈를 튼튼하게 만듭니다.면역기능을 증가시키고 콜레스테롤 감소와 동맥경화 예방에도 효능이 있어요.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.20
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우리가 자주 먹는 치즈에는 어떤 영양성분들이 들어 있나요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.치즈는 양질의 단백질이 많이 들어있죠. 이외에도 비타민A, B, B2, B12, 칼슘, 아연, 나트륨, 칼륨, 펩타이드 등이 들어있어요.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.20
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낙지가 보양식인건 어떤영양소가 풍부한건가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.낙지에는 타우린이 풍부한데 이는 피로회복, 면역력 증진에 도움을 줍니다. 낙지는 뿐만아니라 단백질뿐 아니라 필수아미노산, 인·철분·칼슘 등 무기질 등이 풍부한 고단백 저지방 식품입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.20
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콜라의 영양성분은 당분뿐인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.콜라의 영양성분으로는 1회 제공량 250ml당 열량: 112kcal/탄수화물: 28g/당류: 27g/단백질: 0g/지방: 0g/포화지방: 0g/트랜스지방: 0g/콜레스테롤: 0mg/나트륨: 15mg 입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.20
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견과류를 먹으면 왜 머리가 좋아지나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.견과류 특히 호두에는 뇌 신경 세포의 60%를 구성하고 있는 불포화 지방산이 풍부해 뇌신경 세포가 파괴되는 것을 막고 더 활발하게 움직이도록 돕습니다. 호두를 하루 5알씩 10년간 먹은 그룹은 그렇지 않은 그룹에 비해 뇌세포 활동력이 25% 좋다는 연구결과도 있지요.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.20
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