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답변 내역

고등어에 들어 있는 영양 성분이 궁금합니다
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.고등어는 100g당 약 183kcal의 열량을 보유했으며 불포화지방산이 많이 함유돼 있어 동맥경화와 뇌졸중 예방에 탁월합니다.특히 DHA, EPA 등 불포화지방산은 성장기 어린이나 수험생의 두뇌활동에 도움을 주는 것은 물론 혈관 속 혈전을 감소시키는 역할을 하기도 하지요.또한 단백질의 함량이 풍부해 다이어트를 하는 사람들에게 사랑받고 있습니다.고등어에 풍부한 오메가3 지방산은 눈 건강에도 좋은것으로 알려져 있어요.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.05
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와송의 영양성분과 효능을 알고 싶어요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.와송은 해독, 지혈 등에 좋다고 알려져 있습니다.와송에는 탄올 성분이 다량 함유됨이 밝혀져 장기 복용하면 몸의 면역력을 높여주고 항암효과와 아토피, 위장병 등의 개선에 효과가 있다고 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.05
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아보카도라는 과일의 영양 성분 알려주세요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.아보카도 약 200g엔 열량 322㎉, 지방 30g, 단백질 4g, 식이섬유 14g이 들어 있습니다. 비타민 B군·C·E·K 등 비타민과 마그네슘·칼륨 등 미네랄도 풍부하지요. 특히 칼륨은 혈압을 조절해 고혈압·뇌졸중 예방을 돕고 아보카도에 풍부한 비타민·미네랄·건강한 지방·식이섬유가 모두 심혈관을 튼튼하게 합니다.아보카도는 심장을 보호하는 HDL 콜레스테롤의 혈중 농도를 높이고, 심장에 부담을 주는 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤의 혈중 농도를 낮춰준다고 알려져 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.05
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혈당조절시 좋은 음식은 무엇이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 체내 포도당을 수치를 낮춰주는 식품에는 계란, 닭고기, 우유 등 비타민 B가 풍부한 음식이 있습니다.인슐린 생성을 도와주는 아연도 충분히 섭취하세요. 아연이 풍부한 음식으로는 굴, 붉은 고기, 땅콩 등이 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.10.05
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우리가 흔하게 먹을수 있는 홍합은 어떤 영양소가 있나요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 홍합은 조개류 중에서 특히 지질 함량이 높은 편입니다.단백질과 비타민, 글리코겐이 다량 함유되어 항산화 효능과 더불어 염증을 막고 고혈압 예방에 좋지요. 칼슘, 철분, 비타민 B, 엽산이 풍부해 골다공증과 빈혈 예방에도 효과적입니다.나이아신이 함유되어 있어 체내 대사를 원활하게 하고, 타우린이 함유되어 피로 회복과 콜레스테롤 저하, 심혈관질환·간기능개선에 도움이 됩니다.글루타치온의 구성 성분이 되는 셀레늄을 함유하고 있어 비타민 A와 함께 체내 산화 과정을 억제하는 역할을 하므로 노화방지와 더불어 항암 효과도 기대할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.05
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올리브오일 엑스트라버진과 퓨어의 차이는?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.올리브를 처음 짜낸 엑스트라 버진 오일은 최고 등급의 오일을 뜻합니다. 공기에 의한 산도가 1% 이하인 것으로 맛과 향이 완벽하고 버진 올리브 오일은 산도가 1~2% 이하로 맛과 향이 다소 떨어지지요.엑스트라버진 올리브 오일은 발연점이 낮아 빨리 타 버리는 경향이 있기 때문에 가열하지 않는 샐러드 등의 요리에 사용하는 것이 적합해요.이에 반해 퓨어 올리브 오일은 압착과 또 한 번의 정제를 거쳐 만들어져요. 향이 적고 맛은 담백해 올리브 고유의 향이 익숙지 않은 사람에게 좋고 발연점이 높아 튀김이나 구이 등 가열 요리에 사용하면 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.05
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과일에 당이 많이 들어있는건가요 궁금합니다
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.과일에는 당이 자연적으로 포함되어 있습니다. 주로 과일에 들어있는 당은 과일당이라고 불리며, 주로 포도당, 프루토스, 글루코스 등의 형태로 존재합니다. 많이 먹게 되면 살이 찌고 건강에 안좋을 수 있습니다.하지만 과일은 단맛 뿐만 아니라 비타민, 미네랄, 식이섬유 등의 영양소도 풍부하게 함유하고 있어 적당량 섭취하면 장점이 더 많습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.05
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요즘 꽃게철이라던데 꽃게는 우리몸 어디에 좋은건지 궁금해요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.꽃게가 함유하고 있는 대표적인 영양성분인 타우린은 아미노산의 일종으로 인체에 필요한 성분 중 하나예요.혈압을 낮추고 당뇨병을 예방하는 효과를 가지고 있습니다. 더불어 시력을 보호하고 망막 형성에 도움을 주며 알코올 해독 효과로 간과 심혈관계 건강에 좋지요. 타우린은 뇌 건강에도 도움을 준답니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.05
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요즘은 감제철이던데 감은우리몸어디에 좋은가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.감에 함유된 비타민C는 사과에 비해 무려 10배의 양에 달합니다. 비타민C는 피부에 영양을 공급하고 활성산소를 제거하지요. 피부가 건조해지고 노화가 촉진되는 가을, 겨울에 감을 꾸준히 섭취하면 피부 관리에 도움을 줄 수 있다. 또한 고혈압이나 동맥경화 등 혈관질환을 예방하는 데도 탁월하해요. 감에는 ‘스코플레틴’이라는 성분이 다량 함유돼 있는데 이는 혈관의 벽을 튼튼하게 해주는 역할을 합니다. 비타민 K도 풍부해 혈액 속 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액의 흐름을 개선합니다.감의 떫은 맛을 내는 '탄닌' 성분은 피를 응고시키고 상처를 아물게 하는 지혈작용을 하고 상처가 덧나는 것을 막아주는 살균작용까지 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.05
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열무에는 어떤 영양소가 많이 들어있나요??
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.열무는 식이섬유, 비타민A, 비타민C가 풍부해요, 특히 열무의 비타민C는 혈액순환과 신진대사를 촉진하는 작용을 하여 외부로부터 들어오는 바이러스에 대한 저항력을 높여주고 우리 몸에 생겨날 수 있는 암세포 증식을 억제하는데 도움이 됩니다.열무의 알싸한 맛을 내는 사포닌과 이소티오시아네이트 성분은 혈액을 탁하게 만들고 혈관의 노화를 촉진하는 콜레스테롤이나 중성지방 등을 제거하기 때문에 고혈압, 고지혈증, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 열무에 함유된 칼륨성분은 혈관 내 나트륨을 외부로 배출시켜 혈관 건강에 도움을 줍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.04
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