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답변 내역

시력보호에 좋은 영양분이 있는 음식은 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.시력을 보호하는데 도움이 되는 영양분이 풍부한 음식에는 비타민 A, C, E, 아연, 루테인, 제노산 등이 있습니다. 당근, 시금치, 브로콜리는 비타민 A가 풍부하며, 오렌지, 딸기는 비타민 C가 풍부합니다. 아몬드, 씨앗, 풋내나무잎에는 비타민 E와 아연이 함유돼 있고, 녹색 채소에는 루테인과 제노산이 풍부합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.17
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간에좋은 다슬기는 어떠한 영양성분을 가지고 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.다슬기에는 100g 당 78칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 1.2g의 지방과 11.9g의 단백질, 그리고 5.7g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 26.7g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다. 이외에도 다슬기에는 대표적으로 칼슘, 철, 글루탐산, 아스파르트산 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.17
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쇠고기 무국을 건강하게 섭취하는 방법은?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.소고기 무국은 영양적으로 아주 좋은 식품입니다.콜레스테롤이 걱정이시라면 드시기 전에 위에 떠있는 기름을 걷어낸 후 섭취하시기 바랍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.17
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소고기는 하루에 얼마 정도 섭취하는 것이 가장 적절한가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.하루에 닭고기 백색육은 100~150그램 정도, 소고기같은 적색육을 50~100그램 정도를 섭취하시는 게 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.11.17
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귤은 과다로 섭취해도 문제가 없나요??
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.너무 많은 귤섭취는 소화 문제를 유발할 수 있고, 당분 함유량이 높아 과다한 섭취는 혈당 수준에 영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 귤에는 비타민 C가 풍부하게 포함되어 있어 과다 복용 시 설사나 소화 불량이 발생할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.17
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김장에 굴을 넣어서 굴김치 만들어 먹을껀데 굴이 먼저 오면 보관을 어떻게 하나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.세척한 생굴을 밀폐 용기에 담아 주세요. 굴이 잠길 만큼 물 (500ml) 을 붓고 레몬즙 3큰술을 넣어 주세요. 뚜껑을 닫고 냉장 보관해 주세요.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.17
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호랑이콩은 어떠한 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.호랑이콩에는 칼슘 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 칼슘은 뼈를 구성하고 골다공증을 예방하는 호랑이콩 효능이 있다고 합니다. 또한 호랑이콩에는 다량의 붕소를 함유하고 있으며, 붕소는 칼슘 흡수를 도와주어 뼈의 강도를 높여준다고 합니다.이외에도 영양소의 에너지를 이용하여 신체 에너지로 공급하는 니아신과 티아민, 리보플래빈 등의 성분들도 많이 함유되어 있습니다. 이외에도 호랑이콩에 다량 들어 있는 단백질과 아연 성분은 근육을 만드는데 도움을 주어 관절 건강에 많은 도움이 된다고 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.17
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완두콩에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.완두콩은 비타민, 식이섬유, 단백질 등이 풍부합니다. 비타민A·B·C와 식이섬유가 들어 있고, 알맹이에는 단백질, 철분, 칼슘이 들어 있어 영양적으로 우수하지요. 특히 말린 완두콩은 대두 다음으로 단백질 함량이 높은 것으로 알려져 있어요.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.16
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보양에좋은 미꾸라지는 어떠한 영양성분이 들어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.미꾸라지에는 우유에 비해 약 7배 가까이나 되는 풍부한 칼슘 성분이 함유되어 있을 뿐만 아니라 칼슘의 체내 흡수를 촉진시키는 비타민 D 역시 풍부하게 들어있기 때문에 뼈건강을 비롯해 골다공증 등의 뼈질환 예방 하는데도 뛰어난 작용을 한다고 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.11.16
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도라지의 영양성분과 효능좀 알려주세요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 호흡기 질환 예방 및 완화 효과도라지의 아리고 쓴맛을 내는 사포닌이라는 성분은 호흡기 건강에 효과적입니다. 도라지는 감기, 천식, 가래에 특효가 있는데 목안과 위의 점막을 자극하여, 점막의 점액 분비량을 증가시켜 가래를 몸 밖으로 배출되도록 도와 증상을 멎게 하고 고름을 배출하고 종기를 가라앉혀 주며, 폐를 맑게 해 줍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.11.16
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