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답변 내역

요즘은 감제철이던데 감은우리몸어디에 좋은가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.감에 함유된 비타민C는 사과에 비해 무려 10배의 양에 달합니다. 비타민C는 피부에 영양을 공급하고 활성산소를 제거하지요. 피부가 건조해지고 노화가 촉진되는 가을, 겨울에 감을 꾸준히 섭취하면 피부 관리에 도움을 줄 수 있다. 또한 고혈압이나 동맥경화 등 혈관질환을 예방하는 데도 탁월하해요. 감에는 ‘스코플레틴’이라는 성분이 다량 함유돼 있는데 이는 혈관의 벽을 튼튼하게 해주는 역할을 합니다. 비타민 K도 풍부해 혈액 속 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액의 흐름을 개선합니다.감의 떫은 맛을 내는 '탄닌' 성분은 피를 응고시키고 상처를 아물게 하는 지혈작용을 하고 상처가 덧나는 것을 막아주는 살균작용까지 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.05
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열무에는 어떤 영양소가 많이 들어있나요??
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.열무는 식이섬유, 비타민A, 비타민C가 풍부해요, 특히 열무의 비타민C는 혈액순환과 신진대사를 촉진하는 작용을 하여 외부로부터 들어오는 바이러스에 대한 저항력을 높여주고 우리 몸에 생겨날 수 있는 암세포 증식을 억제하는데 도움이 됩니다.열무의 알싸한 맛을 내는 사포닌과 이소티오시아네이트 성분은 혈액을 탁하게 만들고 혈관의 노화를 촉진하는 콜레스테롤이나 중성지방 등을 제거하기 때문에 고혈압, 고지혈증, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 열무에 함유된 칼륨성분은 혈관 내 나트륨을 외부로 배출시켜 혈관 건강에 도움을 줍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.04
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몸에 염증이 자주 생기는데 염증에 좋은 식단 알려주세요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.마늘은 염증을 일으키는 물질이 생성되는 것을 막고 열을 가하면 항염증 효과가 증강됩니다.연어에 풍부한 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA는 염증을 감소시키고 암과 심장 질환, 천식, 자가 면역질환 위험을 낮춰 줍니다.토마토에는 염증 퇴치제로 꼽히는 항산화제인 라이코펜이 풍부하게 들어있습니다. 열을 가하면 라이코펜이 더 많이 나오기 때문에 토마토는 요리를 하면 항염증 특성이 증가되지요.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.04
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수정과의 영양과 효능은 어떤것이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.수정과는 따뜻한 성질이라 설사, 배탈 등 예방하거나 개선하는데 도움이 됩니다. 수정과의 주재료 중 하나인 생강은 진저롤 성분이 풍부합니다. 비타민C와 베타카로틴 성분이 풍부하여 우리 몸의 신진대사를 활성화 시키는데 큰 도움이 됩니다.수정과에는 계피와 생강이 들어가기 때문에 소화력을 높이는데 도움이 됩니다. 위장 운동이 활발하게 활동할 수 있게끔 도움을 주기 때문에 천연 소화제라고도 불리죠. 식후에 수정과를 드시게 되면 체내에 있는 음식물을 소화하는데 도움이 되며 속을 편하게 해주는 효과가 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.04
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다이어트 식단으로 포만감이 큰 채소는 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.브로콜리는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 제공합니다. 또한 비타민 C, 칼슘, 칼륨 등 다양한 영양소를 제공합니다. 양배추는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부한 채소로, 소화를 돕고 포만감을 느끼게 해줍니다. 시금치는 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 함량을 가지고 있어 다이어트 식단에 적합합니다. 또한 철분, 비타민 A, 비타민 C를 제공합니다. 호박은 다이어트 식단에 좋은 옵션으로, 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 함량을 가지고 있으며 포만감을 주기에 좋습니다.양파는 다이어트 식단에 풍부한 풍미를 제공하면서 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.10.04
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배도라지 차가 감기에 좋다고 하는데 어떤 성분이 들어있어서 그런 것인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.도라지는 쓴맛을 내는 사포닌과 식물성 다당류로 알려진 이눌린이 풍부한데 호흡기 질환이 생기면 침 같은 분비물이 제대로 배출되지 않고 외부에서 침범하는 세균이나 바이러스에 대한 저항력도 떨어지는데, 도라지에 있는 사포닌과 이눌린은 폐에 생긴 가래를 삭이고 호흡기에 점액 분비를 촉진해 기침을 멎게 합니다.배에 많이 들어 있는 루테올린 성분은 염증을 막는 효과가 있는데 기침감기 완화에도 도움을 줍니다. 배는 비타민과 유기산이 풍부해 오래 지속되는 마른기침과 기관지 건조함을 완화합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.04
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햄을 좋아하는데 하루 어느정도 먹는게 좋은가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.햄의 하루 안전 섭취량은 체중 1 킬로그램 당 2.7그램 이하입니다.즉 몸무게 20킬로그램인 6살짜리 어린이의 경우 하루에 직사각형 햄 6조각, 작은 크기의 소시지 7개 이상은 먹지 않는 게 좋다고 할 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.10.04
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하루에 물을 얼마나 마셔야할까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.짧은 시간 내에 과도한 양의 물을 마시는 것은 위험할 수 있습니다. 1-2 시간 내에 1 리터 이상의 물을 마시면 과다한 물 섭취의 위험이 있을 수 있습니다.소량의 물을 나누어서 섭취하고 하루에 2리터를 넘지 않는것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.04
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칼슘이 많이 들어 있는 음식에는 어떤 것들이 있나요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.우유, 요거트, 치즈 등은 칼슘이 풍부하게 들어 있습니다. 그리고 해조류인 조개, 해삼, 해초는 높은 칼슘 함량을 가지고 있습니다. 일부 채소도 칼슘을 포함하고 있습니다. 브로콜리, 콜라비, 시금치 등은 칼슘을 풍부하게 함유하고 있습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.10.04
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돼지감자 영양성분은 어떻게 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.돼지감자에는 이눌린, 비타민C, 폴리페놀, 단백질 등 많은 영양성분이 들어있어요. '천연의 인슐린'이라 불리는 이눌린을 풍부하게 함유하고 있기 때문에 당뇨병이 있으신 분에게 아주 좋은 식품입니다.또한 돼지감자는 다이어트에도 큰 효과가 있다고 합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.10.04
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