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답변 내역

오이에는 수분외에 어떤 영양소가 들어 있나요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.오이 한 개에는 비타민C 하루 권장량의 14%가 들어있습니다. 비타민 K는 62%, 마그네슘은 10%, 칼륨은 13%가 포함돼 있습니다. 반면에 지방은 없고 탄수화물이 11그램, 45칼로리에 불과한 야채입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.02
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재첩에는 어떠한 영양소가 풍부한가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.재첩을 삶으면 투명한 회백색의 국물이 우러나는데 여기에는 단백질인 호박산, 글루탐산, 알라닌, 글리신 등이 다량 함유되어 있어 담백하고 감칠맛이 있습니다. 또한 재첩에는 글리코겐이 풍부하게 들어 있어 간장 보호나 숙취 해소에 좋은 식품으로 널리 알려져 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.02
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리보플라빈은 어떤 역할을 하는 영양소인가요??
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.리보플라빈은 탄수화물, 지방, 단백질을 우리 몸에서 에너지로 바꿀 때 이용합니다. 따라서 에너지 섭취량이 많을수록 리보플라빈을 많이 섭취해야 합니다. 리보플라빈은 혈관에 붙은 과산화지질, 중성지질, 콜레스테롤을 감소시켜주어 비만과 동맥경화를 예방하는데 도움이 된다고 합니다. 리보플라빈은 육류, 닭고기, 생선과 같은 동물성 식품과 유제품에 풍부하며 이 밖에도 두류, 녹색채소, 곡류, 난류에도 함유되어 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.02
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당근에도 일정량의 단백질이 들어있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.네, 당근에도 일정량의 단백질이 함유되어 있습니다. 그러나 당근은 주로 탄수화물을 많이 포함하고 있으며, 단백질은 다소 적은 양으로 존재합니다. 보통 100그램의 당근에 약 0.9~1.2 그램의 단백질이 함유되어 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.02
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참외에는 어떤 영양 성분과 효능이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.참외에 들어있는 미네랄은 칼슘, 나트륨, 칼륨, 인, 철, 마그네슘, 망간, 아연, 구리 등입니다. 비타민은 A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, 엽산 등입니다. 여름 과일답게 비타민C의 함량이 높은 것이 특징입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.02
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불용성 식이섬유가 많이 들어가 있는 음식에는 무엇이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.불용성 식이섬유는 소화되지 않는 식이섬유로, 변비 예방과 소화 개선에 좋습니다. 곡물, 채소, 과일, 견과류에 풍부하게 포함돼 있고 곡물의 껌과 겉쌀, 채소의 껍질, 과일의 피부, 견과류의 견과 등이 불용성 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 음식을 섭취하면 소화 트러블을 줄이고 대장 건강 에 도움을 주고 포만감을 느끼게 해 식사량을 조절하는 데 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.02
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산초기름의 영양성분과 효능은 무엇이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 산초기름의 대표적인 효능으로는 기관지염과 천식으 완화하는 것입니다. 기침에 매우 좋다고 알려져 있지요.그리고 피부염증상 완화효과, 역류성식도염증상개선, 소화불량에도 효과가 있다고 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.02
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착한 탄수화물에는 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.설탕이 들어가지 않은 오트밀을 먹으면 공복 혈당 수치와 당화혈색소(2~3개월 평균 혈당 수치에 대항하는 헤모글로빈 A1c) 수치가 낮아질 수 있어요. 오트밀은 소화 속도를 늦추고 혈당이 몸에 미치는 나쁜 영향을 줄이는 섬유질 함량이 상대적으로 더 높아 대표적인 착한 탄수화물 입니다.현미 등 통곡물엔 섬유질이 풍부한 하고 섬유질은 탄수화물이 혈류에 이르는 속도를 늦춰줍니다. 마지막으로 고구마도 착한 탄수화물 공급원입니다. 주황색 고구마는 섬유질 함량이 낮아 천천히 소화됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.02
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상추의 영양성분과 효능은 무엇이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.상추 에는 임산부들이 필수적으로 챙겨야 하는 엽산이 49㎍가 들어있으며, 칼슘, 철, 마그네슘, 인, 칼륨 등의 미량영양소가 함유되어있습니다. 다량영양소인 단백질과 지방, 탄수화물, 식이섬유도 풍부하게 함유되어 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.02
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감기에는 생강차가 좋다고 알고있는데요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.생강에 함유된 진저롤과 쇼가올 성분은 우리 몸에 좋은 여러 가지 기능을 합니다. 이는 몸의 찬 기운을 밖으로 내보내고 따뜻함을 유지해줘 감기 예방에 좋은 역할을 합니다. 또 진저롤과 쇼가올 성분이 혈액순환을 활성화해 혈압과 체온을 안정시키고 수족냉증 개선에 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.02
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