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답변 내역

영지버섯 장기로 먹을 시 부작용은 없나요??
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 1년정도 드셔서 몸에 이상 없으시면 부작용이 없을듯 합니다. 너무 과하게 먹게 되면 구토와 설사, 어지러움, 가려움증 등의 현상이 생길 수 있습니다. 그리고 체질적으로 안 맞는 경우도 있다고 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.14
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딸기 많이먹으면 살 찔까요??
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 딸기는 100g다 27kcal로 갯수로따지면 4개정도입니다. 다른과일보다 낮은칼로리로 다이어트과일로 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.13
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우유를 못 먹는 사람은 왜 그런건가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 우유를 못먹는 사람은 락타아제효소가 부족하기 때문입니다.락타아제효소는 우유 속에 들어있는 유당(락토오스)을 분해하는 효소로 어릴땐 우유를 잘 먹던 사람도 성장과정에서 분해효소가 줄어들 수 있습니다. 분해되지 못한 락토오스는대장,소장으로 넘어가고 수분을 끓어당겨서 설사를 유발한다고 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.13
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변비에 좋은 음식이 무엇이 있을까요
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.변비에 좋은 음식은 바나나, 요거트, 파아애플, 빨간양배추, 무, 브로콜리등입니다. 이유는 바나나는 식이섬유가 풍부하고, 요거트는 유산균이풍부하고, 파인애플은 소화효소풍부, 무는소화를 촉진시켜줍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.13
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국내산 고등어도 많은데 노르웨이산 고등어가 시장에 많은 이유는?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 우리나라에서 작은 고등어만 잡히고 큰고등어가 많이 잡히지 않습니다. 노르웨이 대고등어가 육즙이 풍부하고 지방함량이 가장높아 맛있습니다. 사람들이 많이 찾는 이유이기도 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.13
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밀가루 음식은 왜 피하라고 하나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 밀가루는 통밀를 정제한 새하얀 밀가루입니다. 여기에는 글루텐이라는 단백질이 들어있어 글루텐알러지가 있는 분들에게는 정말 피해야할정도로 심한 후유증이 나타납니다.글루텐알러지가 없다고 하더라도 밀가루를 많이 먹게되면 피부에 염증을 일으키게 됩니다. 그래서 아토피나 피부가 좋지 않은 분들에게 피해야하는 식품으로 권고드리기도 합니다.밀가루보다는 통밀이나 오트밀 같은 정제가 덜된 밀을 추천드릴게요^^쌀에는 단백질이 밀보다는 적게들어있지만 단백질 소화율이 높고 쌀은 알러지라는 것이 없어요.쌀에는 당질이 들어있는데 우리 뇌의 에너지원으로 사용되는 중요한 역할을 합니다^^ 또한 쌀에 들어있는 식이섬유(피틴산)은 우리몸의 면역을 높여준답니다~
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.13
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아침(빈속)에 바나나, 고구마 등 좋지 않나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 공복에 바나나는 체내에 마그네슘이 급상승하게 되어 혈액 내 마그네슘과 칼륨의 불균형을 초래해 심혈관에 무리가 갈수 있습니다. 공복에 고구마는 아교질, 타닌 성분이 위산을 분비해 위벽을 자극해 속쓰림을 유발합니다. 매일 습관적으로 드시는게 아니고 건강하시면 공복에 가끔 드신것은 괜찮습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.13
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밤에 사과를 먹으면 좋지 않은 이유가 무엇인가요? 먹으면 좋은 과일은?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 사과는 당도가 높은 과일로 저녁 늦은 시간,사과를 먹게 되면 지방으로 바뀔 수는 있지만,밤에 2개 이내의 적당량만 섭취한다면 건강에 큰 해를 주지는 않으면,저녁에 섭취하셔도 해롭지 않다고 합니다.사과에는 산이 있어 밤에 먹게 되면 위장을 자극하고 수면을 방해한다 하는데요 사과에 들어있는 산도는 정말 낮기 때문에 사과로 배를 채우지 않는 이상 위장에 무리를 주진 않는다고 합니다.사과에는 수분과 섬유질이 풍부해 밤에 먹게 되면 장운동을 활발하게 만들어 수면에 방해가 된다고 하는데요 이는 사과뿐만 아니라 모든 음식물이 해당하기 때문에 사과를 먹어서 속 쓰림 증상이 있다고는 볼 수 없다고 하니 밤에 사과드시는걸 너무 두려워 마시기 바랍니다. 아침에 먹으면 좋은과일 사과, 포도, 불루베리등이 있고 저녁에 먹으면 좋은과일은 복숭아, 토마토, 바나나등이 있습니다.과일은 먹는 시간에따라 효능이 달라질수 있지만 적당히 드신다면 크게 영향을 끼치진 않습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.13
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통풍 환자에게 좋은 식단 추천해 주세요.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 통풍환자들에게 해로운 퓨린이 많이 들어있는 음식은 닭고기, 소고기, 돼지고기를 포함한 육류, 특히 간과 내장에 퓨린이 많이 들어있습니다. 또한 청어, 고등어, 정어리, 꽁치 등의 등 푸른 생선이나 새우, 바다가재 등에도 퓨린이 많이 함유되어 있습니다. 이 음식들의 공통점은 모두 고소하고 맛있고 또 술안주로 안성맞춤이라는 특징이 있지요. 술을 좋아하시는 통풍환자들에게는 매우 안타까운 현실입니다.반대로 통풍환자들에게 좋은 음식으로는 쌀, 보리, 밀, 메밀과 같은 곡류와 감자, 고구마, 우유, 치즈 등의 유제품, 계란, 야채류, 김이나 미역 같은 해조류, 과일과 콩 종류와 두부가 좋습니다.식이요법은1) 과식을 피하고 체중을 줄일 수 있는 식이요법2) 전체적인 칼로리를 낮추는데 탄수화물 함량을 줄이고 단백질 함량을 다소 늘이며 불포화 지방을 함유한 식이요법3) 동반된 질환으로 당뇨병 (당뇨식), 고지혈증 (저지방), 심혈관계 질환 (저염식)에 유리한 식이요법4) 알코올은 요산을 높이고 통풍 가능성을 높이므로 절주하시는 것도 도움이 됩니다. 감사합니다.
건강관리 / 환자 식단
22.12.13
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삶은 계란에도 콜레스테롤이 있나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 계란 노른자에는 300mg의 콜레스테롤이 함유 되어 있는데 하루 권장량이 500mg이기에 하루 1~2개 정도가 적당합니다. 3개를 드실거면 1개는 흰자만 드시는걸 추천합니다.,
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.13
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