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답변 내역

버터는 몸에 안좋은 음식인가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 버터는 제품에 따라 차이가 있지만 80%가 유지방이고, 약15%가 수분입니다. 유지방은 동물성 기름이며 포화지방입니다. 포화지방은 각종 성인병에 악영향을 미친다는 것입니다. 포화지방은 우리가 즐겨 먹는 고기류는 물론 식물성 기름에도 약간은 들어있습니다. 문제는 섭취량입니다. 얼마나 자주 ,얼마나 많이 먹느냐에 따라 버터는 안좋은 식품이 될수있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.18
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칡은 어떤 영양성분때문에 많이들 먹나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 칡의효능에 대해서 몇가지 알려드리자면당뇨 개선, 여성 갱년기 증상 완화, 피부, 항암 작용, 심혈과 질환 예방감기 예방, 간 건강, 뼈 건강 등의 효능이 있습니다.따라서 남성분이나 여성분 모두 복용하셔도 무관할 것으로 보입니다만,위장이 약하신 분이나 질환으로 복용 중이신 약이 있다면주치의와 상담을 통해 확인해 보시는 것이 좋겠습니다.종종 칡의효능을 보기 위하여 과다 복용하시는 분들이 있는데 이 경우오히려 간에 무리가 가거나 복통, 설사 등의 문제가 나타날 수 있기 때문에주의가 필요하겠습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.18
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우유는 왜 캔으로 나오지 않을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 변기는 처음 개발 당시부터 흰 색이었는데 이유는 건강 체크하기 위해서랍니다. 변기를 들여다보는데 소변에 피가 섞여 나오는지, 대변의 굵기나 색은 어떤지 점검하기 용이하기 위해서랍니다.우유가 캔이 없는 이유는 유통기한이 짧아서 굳이 캔에 닮을 필요가 없다입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.18
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장이 안좋은 사람에게 브로콜리가 좋다는데 이유는?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 브로콜리에 함유된 비타민B 복합체는 효소를 생성하는데 이 효소 펩신은 음식의 소화를 돕습니다.가스가 차거나 장내 세균총과 관련된 문제가 있다면, 브로콜리를 일주일에 최소 한번 먹는것을 권장합니다.브로콜리는 섬유질 함량 덕분에 장운동을 돕고, 노페물 제거를 통해 장내 독소를 제거하며, 포만감을 줍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.01.18
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팽이버섯은 칼로리와 효능이 어떻게 되나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 팽이버섯 칼로리는 100g당 34kcal로 저칼로리 재료 입니다. 팽이버섯의 효능은 지방 연소 촉진 효과 ,변비개선, 포만감으로 식욕 억제, 피부미용 효과등 입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.18
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혈당을 내리는데 도움이 되는 식단이 있나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 당뇨에 좋은 음식으로는1. 옥수수수염당뇨, 고혈압, 천식에 좋고 신장 기능 개선에도 효과적 입니다.2. 녹황색 채소 와 해조류식이섬유의 함유량이 높은 해조류나 채소류는 다른 음식물의 체내 흡수 속도를 느리게 하고 장속 유익한 균 및 미생물의 증식에 도움을 줍니다.체내의 중금속이나 노폐물을 배출시켜 주고 배변의 배출을 도와주어 변비를 예방하고 개선시켜 주며 체지방을 감소시켜 주는 작용을 해줍니다.3. 등푸른 생선불포화 지방산을 함유하고 있어 대사기능을 좋게하고 혈액을 맑게 해주고혈액속 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 당뇨의 예방과 치유에 도움을 줍니다.4. 콩류와 콩가공류함유된 펩타이드와 항산화 성분이 당뇨에 효과를 줍니다.5. 견과류불포화 지방산인 리놀렌산이 함유되어 콜레스테롤 수치와 체지방이 수치를 낮춰주어 당뇨의 예방과 치료에 효과적 입니다.6. 여주 와 돼지감자천연 인슐린이 함유되어 있어 당뇨에 도움을 줍니다. 포만감을 주는 식이섬유가 풍부한 식품을 섭취하시면 도움이 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.01.18
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번데기는 어떤 영양 성분이 있나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 번데기의 영양성분 및 효능1) 혈관 건강번데기 속에는 레시틴 이란 성분이 풍부한데 이는 나쁜 LDL 콜레스테롤이 체내에축적되는 것을 예방해주고 혈관 속 노폐물 제거에도 긍정적 영향을 주기 때문에혈관 관련 질환인 동맥경화, 고지혈증 등을 예방하는데 긍정적입니다.(2) 피부미용번데기 효능 중 하나로는 피부 미용이 있는데 번데기는 대표적인 불포화 지방산으로피부 보습 뿐 아니라 탄력과 주름 관리에도 도움을 줄 수 있는 식품이라고 해요.뿐만 아니라 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 주근깨나 잡티 개선에도 좋다고 해요.(3) 뼈 건강뼈는 남녀노소 모두에게 중요한 곳으로 이를 위해서는 칼슘 식품을 섭취해야 하는데 번데기에는 단백질 외에도 칼슘과 철, 인,아연 등 뼈 건강을 유지하는 영양소가 고루 갖추어져 있어 아이들의 발육과 성장에 도움을 줄 수 있답니다.이 외에의 번데기 효능으로는 다이어트, 기억력향상, 피로회복, 소화불량 개선, 탈모 예방, 면역력 강화 등이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.18
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불에 익혀서 먹는 토마토는 영양성분이 파괴되나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 토마토에 열을 가하면 다양한 효과들이 2~4배 이상 높아집니다. 토마토의 라이코펜이 지용성이기 때문에 기름에 잘 녹아드는데, 이때 우리 몸에 다 잘 흡수됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.18
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라면 한개 나트륨의 양이 얼마나 되나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 라면 한 개당 나트륨 함량은 2,705mg인데 1일 성인 섭취 상한선인 3,500mg의 60% 가까이 됩니다.나트륨을 조금만 섭취하려면 스프를 절반만 넣고 국물을 안먹고 면만 먹는 방법이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.18
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달래는 어떠한 영양소가 들어있을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 달래의 효능은 노화방지에 좋고 수면부족이나 각종스트레스에 좋다고 합니다. 달래에는 각종 비타민과 미네랄이 풍부합니다.달래에는 비타민C가 풍부하여 체내 독소를 배출하고 피부미용에 좋으며 피부재생을 도와 노화방지에 효과적이라고 합니다.또한 달래에 있는 비타민A, B1, B2는 체내 저항력을 높이고, 달래에 있는 미네랄은 체내에 모든 영양소들의 흡수를 돕습니다.하지만 달래를 요리할때 달래를 끓이게 되면 비타민이 다소 파괴되므로, 웬만하면 생으로 먹거나 무침으로 먹는게 좋다고 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.01.17
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