칡은 어떤 영양성분때문에 많이들 먹나요?

칡 관련 제품이 몸에 좋다고 산에 캐러가는사람도 많던데 먹어보니 엄청 쓰던데요.ㅠ

칡이 얼마나 좋기에 찾아서 먹는지 성분과 칡의 효능을 알수 있을까요?