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답변 내역

꼬막을 좋아해서 자주 먹으려하는데요? 효능은?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 꼬막에는 양질의 무기질과 필수아미노산,핵산 성분, 베타인과 타우린 성분 풍부, 칼슘을 풍부하게 함유하고 있습니다효능으로는 어린이 성장발육, 빈혈예방, 뼈건강, 간건강, 면역력강화에 좋습니다
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.28
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계란 하루에 권장량과 효능은?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.계란의 효능단백질을 공급하고,루테인 성분이 자외선이나 컴퓨터 모니터 등에서 나오는 청색광을 걸러내 눈을 보호하고,황반변성을 예방한다. 달걀의 레시틴이라는 인지질 성분은 뇌의 세포막을 형성하고, 신경전달물질을 조절해 뇌기능을 강화하며, 콜레스테롤 흡수를 억제한다. 달걀의 콜린은 신경전달물질인 아세틸콜린을 활성화시켜 기억력과 집중력을 높인다.계란의 하루 적정량은 2개정도이고 많이드시면 노른자에 콜레스테롤이 포함 되어있어 동맥경화의 위험성이 있습니다. 2개이상 드실때는 흰자만 드시는걸 추천합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.28
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라면은 왜 가끔씩 먹고싶은 생각이 들까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 몸에 좋은것은 쓰다라는 말이 있습니다. 가끔 먹는 라면은 별미 입니다~^^어쩌다 한번 맛있게 먹는 라면은 건강에 별 무리가 없습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.28
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우유를 먹으면 배가 아픈 이유는 뭔가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 일반 우유에는 유당이 함유되어 있는데 한국인의 85%는 우유 등 유제품을 소화시키는 유당분해효소가 적어 유제품을 먹으면 소화가 잘되지않고 가스가 많이 생깁니다. 따라서 이런분들은 우유를 마실 때는 유당함유가없는 락토프리우유(소화가 잘되는우유) 를드시면 도움이됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.28
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견과류가 몸에 좋다고 해서 매일 먹고 있는데..
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 견과류는 지방함량이 높지만 불포화지방산(좋은지방)입니다.불포화지방산이 LDL콜레스테롤 수치를 낮추어줘서 혈행개선, 고지혈증, 심장질환 예방에 도움을 줍니다. 또한 비타민E가 풍부해서 두뇌발달에 도움을 주기 때문에 청소년기 학생이나 치매예방을 위한 노인분들에게도 큰 도움이 됩니다.아몬드는 하루 15개~20개, 호두는 57개, 땅콩은 20~30개, 브라질너트는 23개, 피스타치오는 20~30개견과류는 너무 많이 먹으면 속이 더부룩하고 설사증상이 있을수 있으니 적당량을 드시기를 추천합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.28
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사골국을 끓일 때 몇번정도 끓여 먹는 것이 적당할까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 보통 제대로 된 뼈를 사셔서 끓이시는 경우에는5~6번까지 끓여먹을 수 있습니다. 그 후에 여러번 끓이셔서 뿌옇게 나올 수는 있지만,뼈에 있는 칼슘이라던지, 여러 영양들은 이미 모두 빠져나온 상태라 영양가 없는 '맨 국' 이 되고 말겁니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.28
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시금치 효능이 궁금합니다 ~ ~~
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 1. 변비치료작용변비에는 야채를 먹는 것이 효과적이지만 그 가운데서도 시금치와 당근을 혼합한 주스가 식이섬유가 많아 변비가 있는 사람에게도 좋다. 2. 암 예방작용여러가지 실험 결과 암예방에 효과가 밝혀졌는데 이는 시금치에 들어있는 베타-카로틴에 의한 것이다. 특히 시금치는 흡연자에게서 많이 발생되는 폐암의 발생율을 낮춰주는 효능이 증명되었다. 3. 콜레스테롤치 저하작용1969년에 일본의 과학자들은 동물실험에서 시금치가 혈중 콜레스테롤치를 낮추는 것을 발견하였다. 즉 시금치는 콜레스테롤이 코프로스타놀(coprostanol)로 바뀌는 것을 촉진시켜 이를 쉽게 체외로 배출시키므로 자연히 콜레스테롤이 감소된다고 하였다. 4. 류머티즘, 통풍치료작용시금치는 인체에 유독한 요산을 분리, 배설시키므로 류머티즘이나 통풍치료에 효과적이다. 5. 빈혈, 갱년기장애, 위약(위가 약할 때), 미용 개선작용헤모글로빈의 성분이 되는 철이 많고 철의 흡수를 돕는 비타민 C도 풍부하므로 빈혈 예방에 안성맞춤이다. 비타민 A와 C가 둘다 많기 때문에 감기 예방, 거친 피부, 기관지염 등에도 효과가 있다. 그 밖에 비타민 B1, B2, 칼슘 등 부족하기 쉬운 영양소를 함유하기 때문에 허약체질이나 쉬 피로해지는 사람의 체질개선에 이상적이다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.28
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김밥을 하루에 1개 이상 매일 먹는데 건강에 어떤가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 아침에 요기하기 좋은 김밥을 드시는건 건강에 좋습니다. 김밥 1줄에 칼로리가 400~500kcal 정도 됩니다. 김밥만 드시지 말고 가끔은 삶은달걀에 우유나 과일등도 챙겨 드시기 바랍니다. 굶는것보다는 아침에 뭘 드시는걸 추천합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.28
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정말 양배추가 위에 좋을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 네 도움이 됩니다. 위에 좋은 식품군입니다. 양배추에는 비타민A, 칼슘, 철분 등이 풍부하며 특히나 양배추의 비타민U 성분은 위궤양 치료에 효과가 있으며 위장관 내 세포의 재생을 도와주는 역할을 합니다. 양배추의 영양성분은 안쪽 심지부분으로 들어갈수록 풍부하다는 점도 참고하시길 바랍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.28
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아보카도의 성분과 영양분 먹는방법이 궁금합니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 아보카도는 비타민이 풍부하고 필수지방산 성분도 있어서 피부미용에 좋다고 합니다.다이어트 식품도 될 수 있습니다!샐러드에 곁들여 드시거나 믹서기에 갈아서 꿀 넣어 드시면 될 것 같아요~아니면 샌드위치에 넣어 드셔도 됩니다~[아보카도 효능 정리]1. 다이어트 및 장건강 개선2. 항산화 및 항암 효과3. 당 수치 유지4. 뇌건강 개선5. 혈관건강 개선6. 임산부에게 좋은 엽산이 풍부7. 비타민B, 비타민C, 비타민E, 비타민K 등 각종 비타민이 풍부
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.28
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