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답변 내역

위에 좋은 음식은 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 위에 좋은 음식으로는신선한 과일, 채소가 있다. 사과, 포도, 토마토, 딸기, 참외, 수박 등이 있습니다.위의 점막 보호 기능의 비타민U가 함유되어있기떄문에위에 좋은 음식이고,특히, 브로콜리는 위암을 유발할 수 있는 헬리코박터 파일로리균을 억제하는 설로라판 성분을 함유하고 있고그밖에 면역력 강화와 복부 팽만감 완화에 도움이 되는 무,항암효과가 있다고 알려진 마늘도 위에 좋은 음식입니다. 제일 중요한것은 맵고 짜고 기름진 음식을 안드시는 겁니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.11.15
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다크초콜릿의 장단점과 하루 섭취량이 궁금해요
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 다크초콜릿의 하루 최대섭취량은 4조각이 적당하고 충분한 물과 함께 먹는것이 좋습니다. 밀크초콜릿보다는 당분 함량이 적긴 하지만 열량이 충분히 높기때문에 많이 먹으면 살이 찔수있고 카페인이 함유되어있어 너무 많이 먹으면 부작용이 있을수있고 카페인에 민감하면 섭취를 제한하는것이 바람직합니다. 장점은 두뇌발달, 항산화작용, 고혈압개선,당뇨병예방등 입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.11.15
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탄산 음료 제로가 몸에 해로운가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 제로 칼로리 음료에서 단 맛을 내는 착향성분에 익숙해지면, 점점 더 강한 단 맛을 추구하게 됩니다.그래서 다른 음식에서 더 많은 설탕을 섭취하게 되므로, 결과적으로는 추가적인 설탕 섭취가 이루어질 수 있는 여지가 있습니다. 그래도 그냥콜라보다는 좋습니다.가급적이면 차종류를 마시는걸 추천합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.11.15
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아침 식사로 간단히 먹을만한 좋은음식이 있을까오?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 위에 부담 없고 아침식사대용으로 좋은 음식은 사과, 토마토, 요거트, 꿀물, 감자등이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.11.15
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수박에 소금을 조금 뿌려 먹으면 단맛이 더한다고 하는데 실제로도 그런건가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 짠맛이 맛에 비해 뇌에 전달되는 속도가 빠르기 때문에, 수박에 소금을 뿌려 먹으면 먼저 소금의 맛이 전해지고 그 다음에 수박의 단맛이 전해진다. 이때 짠맛은 다음에 오는 단맛을 한층 강화시키는 특성이 있다. 수박에 소금을 살짝 뿌려 먹으면 더 달게 느껴지는 이유가 바로 여기에 있습니다. 단과일에는 다 적용이됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.11.15
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맥주를 마시면 술배가 나온다?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 맥주를 마셔서 배가 나온다가 아니라 맥주를 마시면 기름진 음식이나 고칼로리 음식을 안주로 먹기 때문입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.11.15
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구운 달걀과 삶은 달걀은 영양학적으로 다른 부분이 있을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 달걀의 열량을 보면 삶은 계란은 개당 75-80kcal인 반면 구운 계란은 75-77kcal로 보시면 되므로 구운 계란이 더 칼로리가 낮습니다. 단백질, 지방, 탄수화물 모두 다 비슷하니 영양면에서는 차이가 없습니다. 계란 노른자는 하루에 2개 이상 드시지 안는게 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.11.15
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나이가 들면서 나타나는 내몸의 증상
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 크림이나 보습제, 손톱영양제도 발라주시고 단백질을 충분히 드셔야합니다. 그리고 지방,탄수화물, 단백질 대사와 에너지 생성에 필요한 비오틴을 영양제로 사셔서 드시는걸 추천 드립니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.11.15
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기름을 어디에다 사용해야 하는지 궁금합니다
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 참기름은 주로 나물 무침, 고기 요리에 사용한다. 특히 나물 중에서는 시금치와 궁합이 좋아 풍미를 살리고 비타민의 흡수율을 높여준다. 들기름은 특유의 고소한 맛이 있어 나물을 무치는 데 쓰이고 김에 발라 굽기도 한다. 주로 들기름은 볶음 요리, 산나물 요리, 말린 나물 등에 사용하게 된다. 산나물에 들기름을 넣고 살짝 볶아주면 특유의 쓴맛이 사라진다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.11.14
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겨울철 면역력을 높일수 있는 식단이 있을까요??
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 겨울철 면역력 높여주는 음식 10가지 입니다. 현미, 마늘, 파르리카, 고구마, 고등어, 돼지고기, 홍삼,인삼, 표고버섯, 견과류, 유산균제품입니다.
건강관리 / 환자 식단
22.11.14
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