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답변 내역

장건강에 좋은 음식은 어떤것이 있나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 장건강에 좋은 대표적인 4가지1. 셀러리장을 청소해주는 음식으로 가장 대표적인 것은 녹황색 채소인 셀러리다. 샐러리에는 식이섬유가 많아서 창자 내 숙변과 노폐물을 밖으로 배출하는 데 도움이 된다.2. 미역미역은 장내 세균을 활성화해서 장벽을 자극, 연동운동이 잘 되게 하여 배변을 촉진한다. 또 나쁜 콜레스테롤을 낮춰주며 암세포를 억제하는 작용도 한다.3. 참깨참깨에는 식이섬유가 많이 들어있어 장 움직임을 활성화, 변비에 좋다. 게다가 장 청소를 해주는 효능이 있어 장을 깨끗하게 만들어준다. 칼슘이 풍부해서 뼈 건강에도 좋고, 노화 방지에도 탁월하다.4. 양파양파에는 올리고당과 수용성 식이섬유가 들어 있어 장내 환경을 정리해준다. 특히 수용성 식이섬유는 장내에 좋은 박테리아를 많이 만들어준다. 또한 간의 해독작용을, 혈당 조절을 통한 당뇨 예방 효과가 탁월하다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.10.07
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참치캔에 있는 기름은 먹어도 되는건가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 네 먹어도 됩니다. 참치캔 기름 을 먹지 않는 사람들은 보통 캔 속의 기름이 동물성 기름이라 살이 찌기 쉽다고 생각하거나, 참치를 캔으로 가공하는 중에 나오는 불순한 기름이라고 생각하는 경우가 많은데사실 참치 캔의 기름은 참치를 삶아 익히는 과정에서 퍽퍽해진 살을 부드럽게 하기 위해 따로 첨가한 식물성 유지(기름)이다.혈관을 청소해주는 불포화지방산이 풍부한 것은 물론, 콜레스테롤도 없다. 근에 이 기름이 GMO 대두로 된 기름이라 좀 꺼려지기는 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.10.07
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위염이 자주 걸리는 몸 식단을 어떻게 해야할까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 위염에 좋은 음식은 달걀찜 등 소화가 쉽도록 부드럽게 조리된 단백질 햠량이 많은 음식, 브로콜리 수프 등 항산화 성분 함량이 많은 채소로 끊인 수프, 껍질을 제거한 살코기로 만든 닭죽(치킨스프), 통귀리나 통보리 같은 통곡물로 끊인 미음 또는 죽, 부드러운 통곡물빵등 입니다.
건강관리 / 환자 식단
22.10.07
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삶은 달걀이 먹었을때 콜레스트롤 관계는
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 삶은 달걀은 고단백 저칼로 완전식품으로 피부보호, 간 기능 개선, 뼈 건강 증진, 근육생성 및 근육통 완화, 시력보호 등의 효능이 있고 콜레스테롤 수치를 신경써서 드셔야 한다면 하루 적정량 2~3개만 드셔야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.10.07
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락토프리 우유가 더 건강한걸까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 우유 속 유당을 제거해 몸속 유당분해효소 감소로 우유 섭취 후 복통, 설사 등의 증상을 보이는 유당불내증을 겪는 사람들이 걱정 없이 마실 수 있도록 설계된 우유입니다. 유당만 제거했을 뿐이지 일반 우유와 영양성분은 같습니다.영양성분은- 탄수화물 : 16g- 단백질 : 12g- 지방 : 14g- 당류 : 16g- 나트륨 : 160mg- 콜레스테롤 : 40mg- 포화지방산 : 8g- 트랜스지방 : 0g
건강관리 / 기타 영양상담
22.10.07
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시중에서 파는 음료수(레몬녹차, 실론티 등)는 카페인이 얼마나 들어가있을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 실론티는 240ml 기준 25mg의 카페인이 들어있고 카페마다 레시피가 다르지만 라떼와 아메리카노는 카페인 함량이 거의 같습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.10.07
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고사리가 남자한테 안 좋다는게 진짜일까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.고사리는 고단백, 고식이섬유, 저칼로리 음식으로 다이어트용으로 좋은 음식입니다. 옛날에 절에서 스님이 고사리를 많이 먹어 성욕구를 억제시키기 위해서 먹는다는 설이돌아서 남자에게 안좋은 음식이다라고 오해가 생긴거 같습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.10.06
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당뇨에 좋은 음식 과일 티백차 어떠한것이 좋을가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 당료에 좋은 음식은 당지수가 낮은 음식, 혈당을 천천히 올리는 음식입니다. 해조류, 두유, 아몬드, 녹조류, 땅콩, 달걀, 콩류, 저지방우유, 치즈, 딸기, 아보카도, 토마토, 오이, 시금치등 단맛적은 과일이나 야채가 좋습니다. 당료에 좋은 차는 홍차, 녹차, 생강차, 루이보스차등 입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.10.06
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카레(curry and rice)가 건강에 좋은 점은 무엇인가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 카레의 효능은 강황의 "커큐민" 성분 덕분입니다. 커큐민은 그 기능 외에 항종양, 항산화, 항염 작용을 통해 암 예방을 하고 콜레스테롤 수치를 개선하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 또 카레는 심혈관질환, 치매, 대사질환 , 우울증, 피로감등의 치료에 도움을 줍니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.10.06
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바나나는 빈속에 먹으면 좋지 않다고 하는데 정말인가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 탄수화물이 많이 들어있는 바나나는 영양소가 풍부할 뿐만 아니라 과당 비율이 낮고 포도당 비율이 높기 때문에 밥 대신에 먹을 수 있는 과일로 평가받고 있다. 체액의 염기성을 높이는 알칼리 식품이기 때문에 위의 부담을 줄여주고 식이섬유가 풍부해서 변비, 설사 같은 위장질환에 도움을 주지만 빈속으로 먹을때는 큰 단점이 존재한다. 바나나의 성분 8% 정도를 차지하는 마그네슘은 공복에 섭취하면 흡수가 잘 되지만 위장장애를 일으킬 수 있으며 과다 섭취하면 심혈관 건강에 좋지 않다.
건강관리 / 환자 식단
22.10.06
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